จากผลสำรวจ 50 เมืองทั่วโลก ที่มีพิซซ่าดีที่สุดประจำปีนี้ พบว่า นิวยอร์กและโรม ได้คะแนนสูงสุดเสมอกัน กลายเป็นเมืองอันดับ 1 ที่มีพิซซ่าที่ดีที่สุดของโลก ซึ่งไม่ใช่แค่ความอร่อย แต่ยังรวมไปถึงการให้บริการ ความสะอาด และดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ผู้เชี่ยวชาญเรื่องพิซซ่าชาวอิตาเลียน ที่อยู่เบื้องหลังผลการสำรวจ 50 เมืองที่มีร้านพิซซ่าดีที่สุดของโลก เผยว่า เกณฑ์ที่ใช้ตัดสินใจมีทั้งหมด 3 ด้านด้วยกัน ได้แก่ การให้บริการลูกค้า ความสะอาดและบรรยากาศที่สวยงามของร้าน สุดท้ายคือเรื่องของรสชาติและผลดีต่อสุขภาพโดยรวม ซึ่งนอกจากนิวยอร์ก และโรม จะขึ้นแท่นเป็นเมืองเบอร์ 1 ที่มีร้านพิซซ่าดีที่สุดในโลกแล้ว ทั้งสองเมืองยังมีร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดถึง 5 แห่งในบรรดา 50 เมืองที่ติดอันดับโลก

สำหรับนิวยอร์ก ร้านพิซซ่าเบอร์ 1 จากผลสำรวจครั้งนี้ คือ Una Pizza Napoletana เป็นร้านพิซซ่าที่มีชื่อเสียงแห่งย่าน Lower East Side จุดเด่นอยู่ตรงเป็นพิซซ่าสูตรดั้งเดิมหรือที่เรียกว่า Neapolitan Pizza ขนาดถาดใหญ่ 12 นิ้ว และอบในเตาฟืนที่ทำจากไม้โอ๊คฝีมือของเชฟ Anthony Mangieri ส่วนร้านอื่นๆ ในนิวยอร์กที่ติดอันดับในลิสต์ เช่น Ribalta NYC, Song’E Napule, Kesté Fulton และ Ops

หันมาทางกรุงโรมบ้าง ร้านพิซซ่าเบอร์ 1 ของโลกในปีนี้ ต้องยกให้กับ Seu Pizza Illuminati ความพิเศษอยู่ตรงที่เชฟ Daniele Seu ได้รังสรรค์แป้งพิซซ่าเนื้อบางเบา และท็อปปิ้งหน้าพิซซ่าเหมือนงานทดลองชิ้นหนึ่ง ซึ่งแต่ละหน้าของพิซซ่าก็จะแตกต่างและชวนทึ่งอยู่ไม่น้อย ขณะที่ร้านอื่นๆ ในกรุงโรมที่ติดอันดับในปีนี้ ได้แก่ 180g Pizzeria Romana, Qvinto, Sbanco, และ Sant’Isidoro – Pizza & Bolle

นอกจากนี้ เมืองอื่นๆ ที่ติด 10 อันดับแรก รองลงมาจากนิวยอร์กและโรม ได้แก่ เนเปิลส์ (อิตาลี), ลอนดอน, โตเกียว, Caserta (อิตาลี), ปารีส, มิลาน, โคเปนเฮเกน และฮ่องกง อย่างไรก็ตาม ผลการสำรวจครั้งนี้ พบด้วยว่า ร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดของโลก และตั้งอยู่ในบ้านเกิดของพิซซ่าหรือที่อิตาลีนั้น ได้แก่ 50 Kalò, 10 Diego Vitagliano Pizzeria, Francesco & Salvatore Salvo และ La Notizia 94 เป็นต้น

ที่มา : https://www.cnbc.com/2022/09/24/top-10-cities-with-the-best-pizzerias-worldwide-.html