Mott 32 Bangkok เปิดตัวเมนูพิเศษชุดใหม่ พร้อมการกลับมาของเชฟลี แมน ซิง (Chef Lee Man Sing) Group Executive Chef ของ Mott 32 เชฟอาหารจีนระดับมิชลินจากฮ่องกง ที่มาพัฒนาเมนูเพื่อประเทศไทย โดยเปิดให้ชิมตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 31 สิงหาคม 2569

เมนูใหม่ทั้ง 8 จานยังคงต่อยอดจากอาหารจีนกวางตุ้ง พร้อมปรับบางเมนูให้เข้ากับรสนิยมของนักชิมชาวไทย ทั้งการเลือกใช้วัตถุดิบและการปรุงรส โดยมีวัตถุดิบอย่างปลาเก๋า ปูทะเล กั้ง กระเพาะปลา เห็ดทรัฟเฟิลดำ ซอสเป๋าฮื้อ และขานกพิราบเป็นส่วนประกอบหลัก

จานที่น่าสนใจมีทั้งปลาเก๋าดอกแดงนึ่งซอสพริกหวานเหลืองสูตรต้นตำรับ ซึ่งพัฒนาซอสขึ้นสำหรับประเทศไทยโดยเฉพาะ และปูเนื้อผัดซอสเสฉวน หมูสับ เสิร์ฟพร้อมหมี่กรอบ ที่หยิบองค์ประกอบซึ่งคนไทยคุ้นเคยมาปรับให้อยู่ในรูปแบบอาหารจีนร่วมสมัย

นอกจากนี้ยังมี กั้งทอดพริกเกลือ ปลาหิมะเจี๋ยนหอม 3 เกลอ กระเพาะปลายัดไส้ข้าวเหนียวกุนเชียงซอสเป๋าฮื้อ ไก่ฉีกอบซอสทรัฟเฟิล ไข่กุ้ยฮวาผัดเนื้อปูและหอยเชลล์แห้ง และขานกพิราบยัดไส้เห็ดรวมและเห็ดมอเรล ซึ่งเปิดให้บริการในช่วงเวลาเดียวกัน

เมนูพิเศษชุดนี้เสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำที่ Mott 32 Bangkok ชั้น 2 โรงแรม เดอะ สแตนดาร์ด แบงค็อก มหานคร จนถึงวันที่ 31 สิงหาคม 2569 ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://mott32.com/bangkok/whats-on