About
NEWS

Bon Appetit

‘Casia’ ไฟน์ไดนิ่งหรูสไตล์ฝรั่งเศส เรสเตอรองต์น้องใหม่จากชาเทรียม แกรนด์ กรุงเทพฯ

เรื่อง Nid Peacock Date 13-06-2023 | View 812

‘Casia’ ไฟน์ไดนิ่งหรูสไตล์ฝรั่งเศส เรสเตอรองต์น้องใหม่จากโรงแรมชาเทรียม แกรนด์ กรุงเทพฯ

ว่ากันว่า อาหารฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในอาหารที่ทรงอิทธิพลไปทั่วทุกมุมโลก เลยอยากชวนชาวเรามาสวมบทเป็นชาวปารีเซียงด้วยการไปลิ้มลองรสชาติอาหารฝรั่งเศสที่ Casia ห้องอาหารไฟน์ไดนิงล่าสุดจากโรงแรมชาเทรียม แกรนด์ กรุงเทพฯ กัน

Casia

ที่นี่ตกแต่งบรรยากาศให้หรูหราและคลาสสิก ทว่า ยังแฝงไว้ด้วยความรู้สึกผ่อนคลายและเป็นกันเอง เพื่อชวนทุกคนวาร์ปไปถึงเมืองริมชายฝั่งทะเลทางตอนใต้ของฝรั่งเศสอย่างเฟรนช์ ริเวียรานอกจากเนรมิตบรรยากาศให้ได้กลิ่นอายความเป็นฝรั่งเศสแล้ว ยังได้ยอดเชฟจากเมืองเอวิยงอย่างเชฟเจอโรม บอนดาซ มาเป็นหัวหน้าเชฟอีกด้วย

Casia

เชฟเจอโรม บอนดาซ

สำหรับประวัติของเชฟเจอโรมนั้น การันตีฝีมือด้วยการเป็นอดีตมือขวาเชฟระดับโลกแห่งห้องอาหารระดับตำนานและห้องอาหารระดับมิชลินอีกหลายแห่ง สั่งสมประสบการณ์มานาน ครั้งนี้ถึงเวลาเชฟเจอโรมได้ฉายแสงบ้างแล้ว โดยเชฟตั้งใจนำเอกลักษณ์และแก่นแท้ที่เป็นเสน่ห์ของอาหารชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมาเสิร์ฟที่ใจกลางกรุงเทพฯ

Casia

สำหรับเมนู A la Carte ที่เป็นซิกเนเจอร์ที่ไม่อยากให้พลาดเลย คือ Veal Shank เชฟเจอโรมนำขาลูกวัวไปตุ๋นข้ามคืนเพื่อให้รสชาติเข้าเนื้อ และให้ซอสรสเข้มข้นเคลือบเนื้อนุ่มๆ ที่แทบละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาล นอกจากนี้ ยังมี Bresse Pigeon หรือขานกพิราบที่นำไปกงฟีรมควัน กินคู่กับแครอทซอยเป็นเลเยอร์และผักกาดโรเมน ช่วยเสริมให้รสชาติจานนี้กลมกล่อมลงตัวยิ่งขึ้น

ถ้าอยากอิ่มอร่อยกับรสมือเชฟเจอโรมแบบเต็มๆ ขอแนะนำให้สั่งแบบเซ็ตเมนูที่รับรองว่าจะฟินกันยาวๆ ส่วนใครอยากได้ประสบการณ์การกินอาหารแบบเอกซ์คลูซีฟมากขึ้น ให้คอยติดตามข่าวสารจาก Casia ไว้ เพราะจะมีอีเวนต์ด้านอาหารที่ช่วยยกระดับวงการอาหารในบ้านเรามานำเสนออยู่เสมอ บ้างก็จับมือกับแหล่งวัตถุดิบชั้นนำ บ้างก็เชิญเชฟระดับโลกมาครีเอตเมนูสุดพิเศษ และบางทีก็มีซอมเมอลิเย่มาช่วยจับคู่ไวน์กับอาหาร

ใครอยากสัมผัสเมนูสุดพิถีพิถันที่ปรุงจากวัตถุดิบชั้นเลิศเพื่อส่งต่อศิลปะการทำอาหารชั้นสูงของเชฟเจอโรม สามารถจองที่นั่งได้ Casia พร้อมเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการในวันที่ 14 มิถุนายนนี้แล้ว อ้อ…แต่ในช่วงซอฟต์โอเพนนิงนี้เปิดบริการเฉพาะมื้อค่ำก่อน หลังจากนี้จึงจะเปิดบริการเต็มรูปแบบทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

เราเชื่อว่ามื้ออร่อยที่ Casia จะเป็นประสบการณ์ French Finess in the Heart of Siam ที่ตราตรึงไม่รู้ลืมแน่นอน

Casia
สถานที่ : โรงแรม ชาเทรียม แกรนด์ กรุงเทพฯ
เปิดให้บริการ : 14 มิถุนายน 2566 เป็นต้นไป
วันเวลา : วันพุธ – อาทิตย์ ตั้งแต่ 18.00-22.00 น.
สำรองที่นั่ง : https://www.sevenrooms.com/reservations/casia
ข้อมูลเพิ่มเติม : โทร. 0-2126-7999

Tags: