เทรนด์นี้กำลังปัง

‘Hangouts without the hangover’ นี่คือคอนเซปต์หลักเลย สนุกสุดเหวี่ยงไปกับเสียงเพลง ดนตรีดีๆ แถมได้จิบกาแฟแก้วโปรดแบบไม่ต้องกลัวแฮงก์ ตื่นเช้ามายังเฟรช พร้อมลุยวันใหม่ได้สบายๆ ตอบโจทย์ Wellness Lifestyle หลังโควิด-19 คนเริ่มใส่ใจสุขภาพมากขึ้น การปาร์ตี้ที่เน้นการใช้ชีวิตแบบมีสติ และเลือกเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพอย่างกาแฟ หรือชาเขียว ก็เลยโดนใจสายเฮลตี้

อีกเหตุผลคือ Daytime Productivity ปาร์ตี้กลางวันไม่ได้แปลว่าเสียเวลาทั้งวันนะ บางทีจะได้ทั้งความสนุก แถมยังเหลือเวลาไปทำอย่างอื่น หรือลุยงานต่อได้แบบไม่สะดุด เพราะนี่คือปาร์ตี้ที่เน้นความตื่นตัวจากกาเฟอีนไง จะไปวิ่ง ไปเต้นแอโรบิก เดินสวน หรือทำอะไรต่อก็ได้ และส่วนประกอบสำคัญคงหนีไม่พ้นเรื่องเพลงและไวบ์ดีๆ สำหรับบรรยากาศ House Music ที่เปิดในช่วงกลางวันมีพลังงานที่ uplifting ไม่หนักเกินไป เหมาะกับการจิบกาแฟและพูดคุย

จากอเมริกาถึงเอเชีย คลื่น Coffee Party ทั่วโลก

ลองค้นๆ ข้อมูลแล้วพบว่า เทรนด์นี้มีมาสักพักแล้ว เริ่มมาจากฝั่งอเมริกาเหนือ โดยเฉพาะใน ออสติน เทกซัส ที่มี ‘Morning DJ Sets’ ฮิตในร้านกาแฟ ก่อนจะแพร่ไปทั่วสหรัฐ ทั้งในดัลลาส ฮิวสตัน วอชิงตัน ดี.ซี. ขยายไปยังแคนาดาในเมืองโทรอนโตที่เริ่มมีคลับ ‘Coffee Party Revolution’ ขยับมาใกล้บ้านเราที่สิงคโปร์ กระแส ‘Coffee Clubbing ก็มาแรงแซงโค้งสุดๆ โดยเฉพาะในกลุ่ม Gen Z เพราะตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ ‘Sober Curious’ ที่อยากสนุกแบบไม่อิงแอลกอฮอล์ และประหยัดงบด้วย

ตัวท็อปในวงการ Coffee Party

Beans and Beats (สิงคโปร์) นี่คือตัวพ่อตัวแม่เลย ว่ากันว่าตั้งแต่ จัดประสบการณ์ ‘Coffee Clubbing’ พบว่า ความสนใจเพิ่มขึ้น 35% ในปีที่ผ่านมา พวกเขาบุกเบิกปาร์ตี้แบบไร้แอลกอฮอล์ จัดอีเวนต์ที่ไม่ได้จำกัดแค่ในร้านกาแฟ บ้างก็ยกไปจัดบนรูฟท็อป บาร์ หรือแม้กระทั่งใน พิพิธภัณฑ์อย่าง Asian Civilisations Museum (ACM) มาแล้ว คือได้เสพงานศิลปะไปพร้อมๆ กับจิบกาแฟและโยกตามจังหวะในเวลาเดียวกัน

นอกจากนี้ ยังมี Kopicats กลุ่มนี้ก็เจ๋ง คอนเซปต์คือ ‘Masters of the Mid-afternoon’ พวกเขาชอบจัดปาร์ตี้ดีเจในสถานที่เก่าแก่ มีสตอรี เช่น ร้านกาแฟโบราณอย่าง Tong Ah Eating House ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1939 หรือร้านหนังสือเก่าแก่ Basheer Graphic Books คือได้ฟังเพลงดีๆ ทั้งฟังก์ โซล แจ๊ซ บอสซาโนวา R&B แถมยังได้ซึมซับบรรยากาศคลาสสิกของสิงคโปร์ไปด้วย คือเป็นปาร์ตี้ที่เน้นความผ่อนคลาย จิบกาแฟชิลล์ๆ ไม่จำเป็นต้องเต้นก็ได้
สำหรับช่วง 2-3 เดือนที่ผ่านมานี้ ในกรุงเทพฯ Coffee Party เริ่มผุดขึ้นบ่อยๆ และมีศักยภาพสูงที่จะกลายเป็นไลฟ์สไตล์หลักของคนรุ่นใหม่ เริ่มจาก Sawasdeecup Coffee Party คือกลุ่มบุกเบิกในกรุงเทพฯ ที่นำเทรนด์นี้เข้ามา จัดงานผสมผสาน House Music กับ Coffee Culture แบบ Authentically ล่าสุดจัดปาร์ตี้ตรงสเปซริมแม่เจ้าพระยา กับสเปซโคตรคูล ‘หลงตังตัง’ ย่านทรงวาด

อีกคลับคือ RISE Coffee ในฐานะ ‘Progressive Coffee Spaces and Micro-roastery’ ใจกลางกรุงเทพฯ ก็เข้ามามีบทบาทในการสร้างคอมมูนิตีผ่านการจัดงาน ‘Morning Affair Coffee Party’ หลายครั้ง จับมือกับ Tictactoebangkok ที่เน้นสร้าง Interactive Experience ผสมผสานกับ Coffee Party Concept เปิดจองทีไร บัตรหมดทุกรอบ และเมื่อไม่นานมานี้ก็มี Rollingroasters.bkk ก็เป็นอีกหนึ่งกลุ่มที่จัด Coffee Party สุดชิกย่านเอกมัย

ไม่ใช่แค่ Trend แต่มันคือ Movement!

Coffee Party ไม่ใช่แค่การดื่มกาแฟฟังเพลงเท่านั้น แต่มันคือการปฏิวัติ Social Norm แหกกฎทั้งปวง เพราะ ‘แก้ว’ ในมือเป็นกาแฟหอมๆ แทนที่จะเป็นเหล้า ไม่ต้องเมาก็มันได้ ส่วนเรื่อง ‘เวลา’ ก็ไม่จำเป็นต้องรอกลางคืนถึงจะสนุก ‘สถานที่’ ในร้านกาแฟเองก็สามารถเป็น Party Venue ได้ หรือบางทีก็ไปจัดบนรูฟท็อป ยิม ร้านหนังสือ หรือแม้แต่ร้านตัดผม เก๋ไก๋ไปอีก

อนาคตของ Coffee Party ในกรุงเทพฯ น่าติดตามอยู่นะ ท่ามกลางบรรยากาศ ท่องเที่ยวสุดซึมบวกการเมืองร้อนแรงตอนนี้ เพราะกรุงเทพฯ มีไนต์ไลฟ์ระดับพระกาฬ แต่ Daytime Social Scene ยังมีช่องว่างให้เติมเต็มอีกเยอะ ประกอบกับประชากรผู้หลงใหลกาเฟอีนเองต่างก็เริ่มซาบซึ้งกับ Specialty Coffee มากขึ้น แถมภาพของ Collaboration ระหว่าง Coffee Roasters, DJs และ Lifestyle Brands เราก็เห็นชัดมากขึ้นเมื่อดีเจกลายเป็นนักสร้างบรรยากาศเคล้ากาแฟ แถมมีคลิปในยูทูบพุ่งขึ้นเป็นหลักแสน เป็นสิ่งใหม่ที่เกิดขึ้นแล้วในบ้านเรา

ใครจะไปรู้เร็วๆ นี้ Coffee Party ในบ้านเราอาจจะขยายรูปแบบไปยังเมืองใหญ่ในจังหวัดอื่นมากขึ้นด้วยก็ได้ เพราะไม่ว่ายังไงคนก็ต้องการความสนุกแที่ไม่เสียสุขภาพ ทางรอดของผู้ประกอบการอาจจะพบว่า นี่แหละคือการสร้าง ‘Tribe’ ที่ไม่ได้เป็นแค่ลูกค้า แต่เป็นส่วนหนึ่งของคอมมูนิตีที่เน้น Wellness และ Creativity เพราะการปาร์ตี้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่กลางคืนอีกต่อไป และความสนุกไม่ได้ขึ้นอยู่กับแอลกอฮอล์เสมอไป แค่มีกาแฟดีๆ กับบีทเพลงมันๆ ก็สามารถสร้างปาร์ตี้ที่โคตรคูลและแตกต่างได้เหมือนกัน

เตรียมตัวให้พร้อม แล้วไปสัมผัสประสบการณ์ปาร์ตี้ตาสว่างที่ไม่เหมือนใครในกรุงเทพฯ กันเลย