Key to Luxury
สำรวจ The Mitsui Kyoto โรงแรม Michelin Key 3 ดาวของญี่ปุ่นที่อยู่ใกล้ปราสาท UNESCO แค่เอื้อม
- The Mitsui Kyoto เป็นโรงแรมตระกูล Luxury Collection แบรนด์ลักชัวรี่แรกของญี่ปุ่นที่อยู่ในเครือแมริออท และเป็นโรงแรมที่ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น 100% ล่าสุดยังเป็นหนึ่งใน Michelin Key ระดับ 3 ดาวในญี่ปุ่นที่เพิ่งประกาศเมื่อต้นเดือนกรกฎาคม 2024
หากจะนับโรงแรมระดับ 5 ดาวที่เป็นสัญชาติญี่ปุ่นแท้ๆ The Mitsui Kyoto ถือเป็นโรงแรมลักชัวรี่แบรนด์แรกที่อยู่ในตระกูล a Luxury Collection Hotel ภายใต้เครือแมริออท โดยตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นได้อย่างละเมียดละไมถึงขนาดที่ Forbes Travel Guide ให้คะแนนเต็ม 5 ดาวประจำปี 2022 และล่าสุดยังได้รับ Michelin Key ระดับ 3 ดาว ในปี 2024 อะไรคือความพิเศษและพรีเมียมของที่นี่ ONCE ชวนไปทำความรู้จักกับโรงแรมน้องใหม่ในเมืองเก่าอย่างเกียวโตกัน...
งดงามแบบญี่ปุ่น
อาจไม่เชิงเรียกว่าเป็นโรงแรมใหม่เสียทีเดียว เพราะ The Mitsui Kyoto เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 3 พฤศจิกายน 2020 ว่ากันว่า เป็นโรงแรมที่สะท้อนถึงความงดงามประณีตสไตล์ญี่ปุ่นแบบที่นักเดินทางสัมผัสได้จริง สิ่งที่โดดเด่นมาก คือสถาปัตยกรรมและการตกแต่งภายใน ที่สะท้อนถึงความโอ่อ่าอลังการคล้ายกับปราสาทญี่ปุ่นยุคโบราณ ผลงานของทีมนักออกแบบที่ได้รับรางวัลมาแล้วหลายเวที โดยมี Akira Kuryu สถาปนิกชื่อดังชาวญี่ปุ่นเป็นที่ปรึกษาด้านการออกแบบ ซึ่งขึ้นชื่อว่าถนัดงานออกแบบสไตล์คอนเทมโพรารี และผลงานส่วนใหญ่ของเขาก็มักเป็นการออกแบบพิพิธภัณฑ์ในญี่ปุ่น
‘Embracing Japan’s Beauty’ คือคอนเซ็ปต์ของการออกแบบโรงแรม Akira Kuryu เล่าว่า เขาเน้นการออกแบบที่ดูผสมผสานกลมกลืนไปกับธรรมชาติ สภาพภูมิอากาศของประเทศญี่ปุ่นซึ่งมีทั้งหมด 4 ฤดูกาล วัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่น และเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ของเมืองเก่าอย่างเกียวโต กลั่นออกมาเป็นงานดีไซน์โมเดิร์น โดยสะท้อนผ่านทั่วอาณาบริเวณของโรงแรมที่มีกลิ่นอายของความดั้งเดิมและนวัตกรรมทันสมัย
ใกล้ปราสาท Nijo-jo แค่เอื้อม
เดิมที The Mitsui Kyoto เคยเป็นบ้านพักของครอบครัวมิตซุยมาก่อน และปัจจุบันตัวโรงแรมตั้งอยู่ตรงข้ามกับปราสาท Nijo-jo ซึ่งในปี 1603 Tokugawa Shogunate ได้สร้างปราสาท Nijo-jo ขึ้นมาเพื่อปกป้องราชสำนักในเกียวโต ใกล้ๆ กับปราสาทคือบ้านพักของ Kitake ต้นตระกูลมิตซุย ต้นตระกูลนี้เป็นตระกูลไซบัตสึ (Zaibatsu) อันเก่าแก่อันดับต้นๆ ของญี่ปุ่นหรือเรียกได้ว่าเป็นตระกูลที่มั่งคั่งและร่ำรวยมาก ซึ่งบ้านพักของครอบครัวหลังนี้ยังคงถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีเป็นเวลามากกว่า 250 ปี
ต่อมา Takahira Mitsui เจนเนอเรชั่นที่สองของครอบครัว สร้างบ้านพักถัดจากปราสาท Nijo-jo จนกระทั่งหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ครอบครัวมิตซุยได้สูญเสียที่ดินแปลงนี้ไป หลังจากมีการจัดระเบียบที่อยู่อาศัยของเมืองเกียวโตใหม่ การพัฒนาที่ดินและมรดกของสถานที่แห่งนี้ ได้ตกไปอยูในความดูแลของ Mitsui Fudosan Group ซึ่งมองเห็นโอกาสในการเปิดโรงแรม และเริ่มดำเนินธุรกิจโรงแรมมาตั้งแต่ปี 2014
กระทั่งปัจจุบัน The Mitsui Kyoto ถือเป็นโรงแรมสุดยอดความหรูหราของญี่ปุ่น อีกทั้งภายใต้เครือของ Mitsui Fudosan Group ยังมีโรงแรมในเครืออีกหลายแห่ง เช่น โรงแรม Halekulani ในฮาวาย และโรงแรม Mitsui Garden ซึ่งเน้นฟังก์ชันการใช้งานมากกว่าความโอ่อ่าอลังการเหมือนมิตซุย เกียวโต
บ่อน้ำร้อนคือไฮไลต์
ที่นี่ประกอบด้วยห้องพักจำนวน 161 ห้อง (อีก 22 ห้องเป็นห้องสวีท รวมไปถึงห้อง Onsen Suites 2 ห้อง และห้อง Presidential Suite อีก 1 ห้อง) แต่ละห้องชวนให้จินตนาการถึงบรรยากาศของห้องจิบชาแบบญี่ปุ่นโบราณ ผ่านการคัดสรรวัสดุธรรมชาติและตกแต่งอย่างประณีตงดงาม สำหรับห้อง Onsen Suite นั้น เป็นการนำเสนอประสบการณ์พักผ่อนที่สุดพิเศษ ภายในประกอบด้วยอ่างอาบน้ำแบบเอาท์ดอร์ แวดล้อมไปด้วยสวนไพรเวท แวดล้อมด้วยต้นไม้ โคมไฟ และผนังก่อหินที่ดูให้ความเป็นส่วนตัวสุดๆ
ความพิเศษของ The Mitsui Kyoto ยังเป็นโรงแรมแห่งเดียวในเกียวโตที่มีบ่อน้ำร้อนธรรมชาติในชื่อว่า ‘The Thermal Spring Spa’ การแช่ออนเซ็นของชาวญี่ปุ่นนั้น (การแช่ตัวในบ่อน้ำร้อนธรรมชาติ) ถือเป็นวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมายาวนาน เป็นที่เชื่อว่าการแช่ออนเซ็นนั้นคือการเชื่อมโยงคนกับคน และคนกับธรรมชาติ ช่วยให้มีสุขภาพดี ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่ง บรรเทาความปวดเมื่อยของกล้ามเนื้อ และช่วยลดความเครียด
The Thermal Spring Spa ครอบคลุมพื้นที่ 1,000 ตารางเมตร ประกอบด้วย บ่อแช่ออนเซ็นที่เป็นส่วนตัว จำนวน 2 บ่อ ภายในห้องสะดวกสบาย มีทั้งห้องนั่งเล่นและพื้นที่สำหรับพักผ่อนคลาย นอกจากนี้ ยังมีห้องสปาสำหรับทำทรีทเมนท์อีก 4 ห้อง (ทุกห้องสามารถรับชมวิวสวนสไตล์ญี่ปุ่น) รวมทั้งมีห้องออกกำลังกายอีกด้วย
ห้องอาหารระดับพรีเมี่ยม
อีกส่วนที่จะไม่พูดถึงคงไม่ได้ คือ ห้องอาหารและบาร์ของ The Mitsui Kyoto ประกอบด้วย ‘Toki’ ห้องอาหารญี่ปุ่นที่ใช้เทคนิคการปรุงแบบฝรั่งเศส เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสกับศาสตร์ของการทำอาหารที่เรียกว่า ‘Gastronomy Teppan’ ส่วนห้องอาหาร ‘Forni’ พร้อมเสิร์ฟอาหารอิตาเลียนที่ใช้วิธีปรุงอาหารแบบดั้งเดิมของเกียวโตที่เรียกกันว่า Okudo-San หรือการใช้เตาทำอาหารแบบโบราณ รวมทั้งใช้ส่วนประกอบญี่ปุ่นในการปรุง
สำหรับ ‘The Garden Bar’ ถือเป็นบาร์ที่อยู่ในจุดชมวิวของโรงแรม ที่สามารถมองเห็นความเปลี่ยนแปลงทั้ง 4 ฤดูกาลของญี่ปุ่นได้อย่างงดงาม ไม่ว่าจะเป็นช่วงดอกซากุระบานของฤดูใบไม้ผลิ ความเขียวขจีของต้นไม้ในช่วงซัมเมอร์ หรือต้นไม้เปลี่ยนเป็นสีทองและสีแดงในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ตลอดจนฤดูหนาวที่มีหิมะสีขาวปกคลุมอยู่ทั่วบริเวณ
‘Shiki-no-ma’ เป็นอีกห้องอาหารสำหรับผู้ต้องการความเป็นส่วนตัว จากเดิมห้องนี้เคยใช้เป็นห้องต้อนรับแขกที่มาเยือนบ้านของครอบครัว Mitsui ปัจจุบันห้องนี้ถูกทำขึ้นมาใหม่เพื่อใช้เป็นส่วนบริการของโรงแรม เช่น เป็นห้องอาหาร หรือห้องจัดงานเลี้ยง ความพิเศษอยู่ตรงที่ จากมุมมองของห้องนี้เมื่อเปิดประตูบานกว้างออก จะมองเห็นสวนสีเขียวที่อยู่รอบนอกได้อย่างแจ่มชัดงดงาม
สำหรับนักท่องเที่ยวสายลักซู The Mitsui Kyoto เป็นอีกหนึ่งหมุดหมายที่ต้องไปสักครั้งในชีวิตแล้วล่ะ!
ขอบคุณภาพ : Hotel The Mitsui Kyoto
The Mitsui Kyoto
ใกล้กับปราสาท Nijo-jo ถนน Aburano-koji, เมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น
Website : https://www.hotelthemitsui.com/en/kyoto/
