แฟร์มอนท์ แบงคอก สุขุมวิท เป็นโรงแรมแฟร์มอนท์แห่งแรกในประเทศไทย ยกทัพมาเปิดตัวย่านสุขุมวิทในธีม A blooming stage for celebration หรือเวทีแห่งการเฉลิมฉลองที่กำลังผลิบาน มี PIA Interior ออกแบบโดยหยิบจับดอกไม้มงคลของไทยมาถอดรหัสรูปทรง ลวดลาย และความหมาย นำมาแปลงฟอร์มให้เข้ากับพื้นที่

ขณะเดียวกันชุดยูนิฟอร์มพนักงานก็นำงานออกแบบภายในของโรงแรมที่เป็นดอกไม้มาตีความต่อ โดยได้ หมู-พลพัฒน์ อัศวะประภา ผู้ก่อตั้งแบรนด์ ASAVA มาร่วมออกแบบ ถ่ายทอดชุดยูนิฟอร์มออกมาผ่านโทนสีน้ำตาลกล่ำๆ คล้ายสีสุกงอมตามธรรมชาติ จับคู่กับสีเหลือง หรือสีเบอร์กันดี เพื่อสะท้อนภาพความรุ่มรวยและยกระดับให้เป็นสากล

เราเดินสำรวจแฟร์มอนท์ แบงคอก สุขุมวิท ร่วมกับทีม PIA ออกตามหาเรื่องราวของดอกไม้มงคลของไทยที่ซ่อนตัวอยู่ในทุกซอกทุกมุมของโรงแรม

เริ่มต้นเดินทางที่ชั้น 1 บริเวณโถงล็อบบี PIA เลือกใช้ดอกราชพฤกษ์ ดอกไม้มงคลและดอกไม้ประจำชาติไทยมาเป็นตัวแทนต้อนรับแขกบ้านแขกเมือง โดยถอดแบบรูปทรงของดอกราชพฤกษ์ หยิบเค้าโครงแนวดิ่งของพวงระย้ามาทำเป็นแชนเดอเลียร์แก้วสั่งทำพิเศษ ทอดตัวลงมาจากฝ้าเพดาน ตัวแก้วใสส่องประกายวิบวับ คล้ายกลีบดอกราชพฤกษ์ยามต้องแสงอาทิตย์

ทางทีม PIA ตัดสินใจทุบบันไดออกเพื่อเปลี่ยนแปลงพื้นที่บางส่วน ทดแทนด้วยการออกแบบพื้นที่เพื่อให้แสงส่องลงมาถึง เปิดรับแสงธรรมชาติจากด้านบน ดึงเอาแสง เงาพลิ้วไหวตามธรรมชาติเข้ามาโอบอุ้มพื้นที่ ให้ความรู้สึกสดชื่น โปร่งสบาย คล้ายกับบ้านเรือนสมัยก่อนที่มีพื้นที่สวนหลังบ้าน มีต้นหว้าต้นใหญ่อยู่ตรงกลางคอยเป็นจุดพักใจ เป็นต้นไม้ใหญ่คอยโอบรับทุกคน

ขยับออกมาที่ AELA Social Bar หยิบองค์ประกอบของดอกราชพฤกษ์มาเป็นส่วนหนึ่งในการออกแบบ โดยเลือกนำส่วนเส้นกลีบดอกกับเกสรของดอกราชพฤกษ์มาร่วมตกแต่งด้านใน พอแสงไฟตกกระทบ ผนังแก้วส่งประกายวิบวับ คล้ายกับหยาดน้ำฝนพร่างพรมลงบนกลีบดอกราชพฤกษ์

ดอกรักเป็นตัวแทนความรัก ความผูกพัน และความบริสุทธิ์ ขณะเดียวกันดอกรักก็นิยมนำมาร้อยเป็นพวงมาลัย ทำให้เกิดเป็นเส้นสายในแนวตั้ง ทีม PIA นำเส้นสายมาสเกตช์ พัฒนาเป็นดีไซน์ใน Grand Ballroom & Meeting Rooms โดยนำกลีบของดอกรักมาลดทอน สร้างเป็นโครงสร้างอาร์ชโค้ง เพิ่มความซ้อนทับเป็นเลเยอร์ของพื้นที่ ทำให้ห้องหรูหรา สง่างาม และตกแต่งในรูปแบบสถาปัตยกรรมร่วมสมัย

ขณะเดียวกัน ดอกรักก็มีบทบาทสอดแทรกอยู่ในยูนิฟอร์มพนักงานเช่นกัน เช่น การจับจีบผ้าให้เห็นเป็นลักษณะคล้ายฟอร์มของกลีบดอกรัก

Harper’s เป็นห้องอาหารที่ตีความบราสเซอรีสไตล์อเมริกาเหนือ – ฝรั่งเศสขึ้นใหม่ ผสานความสง่างามแบบปารีสเข้ากับความโก้แบบนิวยอร์ก ทีม PIA จึงเลือกใช้ดอกรัตนพฤกษ์มาเป็นตัวแทนประจำห้องอาหารนี้

โจทย์ของ Harper’s มีข้อจำกัดของโครงสร้างเดิมที่มีฝ้าเพดานค่อนข้างเตี้ย ทีม PIA จึงหยิบเอาลักษณะกลีบดอกอ่อนช้อยซ้อนกันเป็นเลเยอร์ของดอกรัตนพฤกษ์มาคลี่ฟอร์มออกเพื่อประดับตกแต่ง เส้นสายความโค้งมนและชั้นกลีบของดอกรัตนพฤกษ์ถอดรหัสออกมาเป็นซุ้มโค้งทอดตัวครอบคลุมทั่วทั้งพื้นที่ของห้องอาหาร

ซุ้มโค้งสร้างความรู้สึกให้ฝ้าเพดานดูโปร่งกว้างขึ้นอย่างแนบเนียน พร้อมลบความแข็งกระด้างของโครงสร้างปูน ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังเดินลอดเข้าไปใต้ร่มเงาของพฤกษชาติที่ค่อยๆ แย้มกลีบออกรับแขกผู้มาเยือน

Fairmont Spa & Wellness เลือกหยิบยกดอกมะลิ ดอกไม้ไทย สัญลักษณ์แห่งความบริสุทธิ์ และกลิ่นหอมบำบัดเยียวยาจิตใจมาเป็นหัวใจหลักในการเล่าเรื่อง

บริเวณโถงด้านหน้ารังสรรค์ขึ้นจากการมองกลีบดอกมะลิในมุมมองใหม่ นำรูปทรงและชั้นกลีบดอกมาคลี่ออก แล้วจัดวางซ้อนชั้นสลับไปมา ส่วนเส้นสายโค้งมนนุ่มนวลของดอกมะลินำมาดีไซน์เป็นงานตกแต่งผนังแบบเรียบง่าย ลบล้างเหลี่ยมมุมแข็งกระด้างออกไปทั้งหมด ผสานการเลือกใช้โทนสีสว่าง ละมุนตา ช่วยปรับอารมณ์ให้รู้สึกเบา โปร่ง และผ่อนคลาย

เสน่ห์อีกอย่างคือเส้นสายเทกซ์เจอร์บางอย่างเกิดจากฝีมือของช่างไทยแท้ๆ ที่สะบัดฝีแปรงสร้างมิติบนผนัง ลายเส้นเหลี่ยมมุมอาจไม่เรียบเนียนเสมอกัน แต่นี่แหละคือหัวใจของงานคราฟต์จากฝีมือมนุษย์

การตีความคำว่าดอกไม้ของที่นี่ไม่ได้จำกัดอยู่แค่การออกแบบพื้นที่ แต่กระจัดกระจายอยู่แทบทุกรูปแบบ เราเดินไปตรงนี้ก็เจอหมอนนุ่มๆ ลายดอกไม้ชวนให้อยากทิ้งตัวใส่ หันไปมองผนังก็เห็นภาพพิมพ์กับภาพวาดดอกไม้ แหงนหน้าขึ้นเพดานก็เจองานประติมากรรมดอกไม้ทรงฟรีฟอร์ม และแน่นอนว่ายังมีดอกไม้สดๆ ใส่แจกันส่งกลิ่นหอมอบอวลไปทั่ว

แม้กระทั่งในมุมโซนสระว่ายน้ำสำหรับเด็ก ยังมีเครื่องยิงปืนฉีดน้ำรูปดอกไม้เอาไว้ให้เล่นสนุกกันด้วย ตกให้ผู้ใหญ่หัวใจเด็กแบบเราอยากย้อนเวลากลับไปเป็นเด็กอีกครั้ง ก็มันทั้งน่ารักและน่าเล่นขนาดนี้เลย

บอกไว้ตรงนี้เลยว่า… ทั้งหมดที่เราเล่ามาเป็นแค่ส่วนหนึ่งเท่านั้น ที่นี่ยังมีดอกไม้อีกหลายหลายสายพันธุ์ผลิบานอยู่ทุกพื้นที่ ทั้งในรูปแบบดอกไม้จริง หรือกระทั่งดอกไม้ที่ถอดองค์ประกอบมาตกแต่ง ทุกดอกนั้นรอให้คุณออกมาเดินสำรวจด้วยตัวเอง

ลองก้าวเข้ามาพักผ่อน แล้วดูสิว่า คุณจะเจอดอกไม้ซ่อนอยู่ที่มุมไหนอีกบ้าง ในแฟร์มอนท์ แบงคอก สุขุมวิท