BE MY GUEST X Bang Saen

AYATANA คาเฟ่บางแสนเล่าเรื่อง
ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ
ชวนให้เรารู้จักแบ่งปัน

เรื่อง เบญญาภา ขวัญเมือง ภาพ พริบตา Date 18-11-2022 | View 616
About Being-
there
Det-
our
Be my-
guest
FLA-
VOR
Res-
ound
art+
design
Insig
-hts
Tre-
nds
Busi-
ness
Insi-
ders
Bal-
ance
Craft
-yard
Read At ONCE
  • AYATANA เป็นหนึ่งจุดหมายปลายทางที่ต้องปักหมุดเมื่อมาเที่ยวบางแสน เพราะเป็นร้านกาแฟที่ไม่ธรรมดาทั้งคอนเซ็ปต์ การตกแต่ง ขนม เครื่องดื่ม รับรองว่าจะได้ประสบการณ์ดีๆ กลับไปอย่างแน่นอน
  • เมื่อก้าวเข้ามาในคาเฟ่แห่งนี้จะรู้สึกสงบไม่วุ่นวาย เพราะอายตนะให้ความสำคัญในการออกแบบบรรยากาศอย่างใส่ใจ ตกแต่งด้วยโทนสีสบายตา ท่ามกลางพื้นที่เปิดโล่ง รับแสงธรรมชาติที่สาดเข้ามา
  • “การแบ่งปันจะสร้างความสุขที่มีผลเกิดขึ้นกับใจของทั้งผู้ให้และผู้รับ” แนวคิดในวันแรกเริ่มธุรกิจ สู่ AYATANA SHARING กิมมิกน่ารักๆ ที่ทำให้ลูกค้าได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการแบ่งปันและส่งต่อสิ่งดีๆ ไปยังผู้อื่น

พูดถึงบางแสนหลายคนคงมีลิสต์ที่เที่ยวอยู่เต็มไปหมด แต่จะให้เก็บครบในหนึ่งวันก็คงจะไม่ไหว หลายครั้งเราเลยต้องจำใจตัดบางสถานที่ออกจากแพลนที่วางไว้ ใครจะกลั้นใจตัดที่ไหนออกจากลิสต์เราไม่รู้ แต่เรายกให้ AYATANA เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ควรไป คาเฟ่สุดยูนีคที่บรรจุความสงบกายสบายใจให้ได้รับความสุขใส่กระเป๋ากลับบ้าน

“เราอยากทำธุรกิจที่เกิดประโยชน์ไปด้วย แน่นอนว่าการทำธุรกิจต้องหวังผลกำไร แต่เราคิดต่อว่าจะทำให้กำไรนั้นเกิดประโยชน์กับคนอื่นยังไงได้บ้าง” ออฟ - พงศภัทร์ อานามนารถ หนึ่งในหุ้นส่วนของร้านบอกกับเราถึงความตั้งใจแรกเริ่ม

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

Sense of space

ออฟออกตัวกับเราว่าหนึ่งในเหตุผลที่เลือกเปิดคาเฟ่ เพราะเขาเองก็ชอบไปนั่งเสพบรรยากาศตามร้านต่างๆ เมื่อมีโอกาสได้ทำร้านของตัวเอง ‘บรรยากาศ’ จึงเป็นสิ่งที่เขาเลือกให้ความสำคัญ ตามมาด้วยความต้องการให้ AYATANA เป็นสเปซทีทำประโยชน์ให้กับคนที่มาได้ทั้งทางตรงและทางอ้อม ไปพร้อมๆ กับการได้ซึมซับบรรยากาศดี ๆ

เราถามว่าอยากให้ Mood and Tone ของร้านออกมาเป็นแบบไหน “อยากให้เข้ามาแล้วได้ความสงบ เข้ามาแล้วรู้สึกสบายใจเหมือนได้มาพัก” เขาตอบ(ยิ้ม)

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

ส่วน ‘อายตนะ’ นั้นหมายถึง การรับรู้ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ “เราอยากให้คนมาแล้วมีความสุขกับการได้ใช้ประสาทสัมผัสการรับรู้ครบทั้ง 6 เลยเป็นที่มาของชื่อร้าน” ในความหมายของเขาคือ ให้ตาเห็นของสวย หูฟังเพลงเพราะ จมูกได้กลิ่นหอม ลิ้นได้รับรสชาติอาหารอร่อย กายรู้สึกสบาย รวมถึงใจรู้สึกสงบ

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

และเมื่อเดินพ้นประตูเข้าไปในร้าน หลายคนคงสะดุดตากับลูกบอลทรงกลมสีขาวหลากขนาด ทั้ง 6 ลูก มองผิวเผินอาจดูเป็นมุมถ่ายรูปยอดฮิตธรรมดาๆ แต่แท้จริงแฝงไว้ด้วยนัยยะของการเป็นตัวแทนของสัมผัสทั้ง 6 ที่ถูกออกแบบให้มีสัดส่วนเล็กใหญ่ตามสัดส่วนจริงบนร่างกาย มีเท็กซ์เจอร์แตกต่างกันเพื่อให้เกิดมิติเวลาโดนแสงอีกด้วย

สถานที่ที่เสิร์ฟความสุขแบบเรียบง่ายแต่น่าจดจำ เราว่า AYATANA เป็นแบบนั้น

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

Good Vibes In Asian Style

ทั้งสถานที่ กลิ่น รส และมวลบรรยากาศจาก อายตนะ เป็นสิ่งที่อินทีเรียอย่างออฟและเพื่อนๆ ตั้งใจออกแบบทั้งสิ้น “ด้วยความที่เราทำอินทีเรียอยู่แล้วเราก็อยากทำอะไรที่มันเป็นเรามากที่สุด อยากทำให้มันเป็น เอเชี่ยนสไตล์” เขาบอกถึงภาพรวมการตกแต่งร้าน ก่อนจะเสริมว่า เฟอร์นิเจอร์นั้นเป็นสไตล์สแกนดิเนเวียนที่เขาชื่นชอบ

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

การตกแต่งทั้งหมดเน้นให้ความรู้สึกสงบกับผู้มาเยือน แม้คอนเซ็ปต์ของที่นี่คือความธรรมดาและเรียบง่าย แต่สิ่งต่างๆ ที่ถูกหยิบจับมาวางยังพื้นที่แห่งนี้ล้วนผ่านความตั้งใจและความใส่ใจในทุกรายละเอียด ทำให้สถานที่พิเศษขึ้นมาทันที

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

ส่วนโซนที่เรียกได้ว่าเป็นไฮไลต์อยู่ด้านในสุดของร้าน มุมโปรดที่หลายๆ คนชื่นชอบ เพราะตอบโจทย์การถ่ายรูปแบบสุดๆ เฟอร์นิเจอร์ถูกจัดเรียงในพื้นที่เปิดโล่ง เพดานสูงโปร่ง มีแสงธรรมชาติลอดเข้ามาตลอดแทบทั้งวันในบรรยากาศ Asian Style โทนสีและดีไซน์ถูกคิดมาแล้วอย่างดีมองแล้วให้ความรู้สึกสบายตา นั่งได้แบบเพลินๆ เราเห็นด้วยอย่างที่ออฟว่า การเลือกใช้วัสดุธรรมชาติจะให้ความรู้สึกอบอุ่น พื้นที่ตรงนี้ให้ความรู้สึกแบบนั้นจริงๆ

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

อีกอย่างเพราะเขาเลือกใช้วัสดุจากธรรมชาติ งานคราฟต์ และนำเฟอร์นิเจอร์มือสองมาปรับเสริมเติมแต่งใหม่ พอทุกอย่างมาอยู่รวมกันจึงเป็นความต่างในแบบที่ลงตัว

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

นอกจากนี้ทางร้านยังมีพื้นที่ของการรับรู้ เป็นห้องสำหรับการนั่งสมาธิ หากใครสนใจอยากใช้พื้นที่ตรงนี้สามารถเข้าไปใช้ได้ตามต้องการ เพียงเคารพกฎไม่นำอาหารและเครื่องดื่มเข้าไปบริเวณด้านใน “เราอยากแชร์ในเรื่องของจิตใจ ความสงบ ถ้ารู้สึกไม่สบายใจลองเข้าไปนั่งดูได้ มันเป็นห้องเปิด ทุกคนสามารถเข้าไปเปิดแอร์นั่งพักได้” เขาพูดเสริม

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

• AYATANA SHARING

อีกหนึ่งกิมมิกน่ารักๆ ของทางร้านคือ ‘AYATANA SHARING’ หรือ 1 แก้ว 1 บาท เมื่อสั่งเครื่องดื่มเราจะได้รับเหรียญพลาสติกรูปตัว A ที่มีมูลค่า 1 บาท สำหรับไปหยอดในกล่องของแต่ละมูลนิธิที่เกี่ยวข้องกับ ตา หู จมูก ลิ้น กาย และใจ ตามแต่เราละเลือกบริจาคได้เลย “เหมือนลูกค้าจ่ายเราแล้ว เราก็แบ่งส่วนนี้ไปให้คนอื่นต่อ” เป็นความตั้งใจที่เขามีมาตั้งแต่ต้น

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

แน่นอนว่าลูกค้าจะได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการแบ่งปันและส่งต่อสิ่งดีๆ ตามแนวคิดของอายตนะที่ว่า “การแบ่งปันจะสร้างความสุขที่มีผลเกิดขึ้นกับใจของทั้งผู้ให้และผู้รับ” พวกเขาเชื่อแบบนั้น

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

Khaolam Affogato

ส่วนเครื่องดื่มและขนมของทางร้านนั้นจะเป็นโฮมเมดทั้งหมด ใครได้แวะไปเราแนะนำให้ลอง Khaolam Affogato (150 บาท) ถ้านึกถึงชลบุรีก็ต้องข้าวหลามหนองมน อายตนะจึงหยิบเอาความ Local มารังสรรค์ เป็นเมนูสุดว้าวที่ลูกค้าหลายคนติดใจ หรือใครจะลองเป็น Sense of Smooth (150 บาท) เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านที่นำเอากาแฟกับนมมาเชกรวมกัน เสิร์ฟพร้อมทอร์ชซินนามอนด้านบน ได้รสนุ่นละมุนและกลิ่มหอมกำลังดี

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

Sense of Smooth

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

Coconut Passion Fruit

ต่อกันด้วยเมนูขนมขายดีตลอดการที่ออฟแนะนำให้ลอง Coconut Passion Fruit (150 บาท) เค้กครีมมะพร้าวรสหวานมันที่ซ่อนความสดชื่นของเสาวรสไว้ด้านใน ออนท็อปด้วยมะพร้าวคั่วทอร์ชไฟเพิ่มความลงตัวให้เมนูนี้ได้อย่างดี

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

AYATANA คาเฟ่ในบางแสน ที่พาทุกคนอิ่มสุข ผ่านตา หู จมูก ลิ้น กาย ใจ

ใครอยากแวะชาร์จความสุขระหว่างทริป สถานที่แห่งนี้พร้อมเสิร์ฟความอิ่มอร่อยท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ ที่แสนอบอุ่น ให้เราเข้ามาผ่อนคลายและจิบกาแฟได้อยู่เสมอ รับองว่าถูกใจสาย Café Hopping อย่างแน่นอน!

Ayatana
ที่อยู่: 209/2 ถนนพระยาสัจจา ตำบลเสม็ด อำเภอเมือง จังหวัดชลบุรี (ร้านตั้งอยู่ริมถนนเลย)
โทร. 08-0961- 9426
เปิดเวลา: 9.00-18.00 (ปิดทุกวันพุธ) หน้าร้านมีที่จอดรถ
Facebook: AYATANA.cafe
Instagram: ayatana.cafe

Tags: