เรามาอย่างเป็นมิตร

ไม่บอกก็คงรู้ว่าร้านนี้มีต้นทุนมาจากความ ‘รักษ์’(โลก) เป็นสเปซที่สื่อสารกับเราว่า แม้ไม่ใช่สายออร์แกนิกก็สามารถช่วยโลกนี้ได้ไม่ยาก(เหมือนความกรีนในร้านจะกระซิบบอกเราแบบนั้น)

แพร์หนึ่งในหุ้นส่วนของร้านเล่าให้เราฟังว่า ตั้งแต่เด็กเธอสนุกกับการไปค่ายสิ่งแวดล้อม การได้เดินป่า ได้เก็บขยะ ได้ดูความเป็นอยู่ของสัตว์ ได้เห็นความสำคัญของธรรมชาติรอบตัว จนรู้อีกทีสิ่งเหล่านั้นก็ซึมซับจนกลายเป็นนิสัยและสำนึก ผลึกเป็นความคิดที่อยากสร้างพื้นที่ตรงนี้ให้เกิดขึ้น

Better Moon x Refill Station จึงเริ่มก่อตัวขึ้นจากความตั้งใจของกลุ่มคนที่ใส่ใจเรื่องสิ่งแวดล้อม พวกเขาอยากให้ตรงนี้เป็นพื้นที่เล็กๆ ที่สร้างอะไรดีๆ ให้เกิดขึ้น เมื่อมีเป้าหมายที่ชัดเจนแพร์และเพื่อนร่วมอุดมการณ์เดียวกับเธอจึงไม่รอช้าลงมือประกอบร่างความฝัน จนเป็นกรีนสเปซที่สื่อสารได้อย่างชัดเจนว่า การดูแลสิ่งแวดล้อมไม่ใช่เรื่องไกลตัวอย่างที่คิด

เริ่มด้วยความเข้าใจ

ถ้าคุณมาที่นี่ จะเห็นว่ามีทางเลือกและไอเดียมากมายแฝงเอาไว้ เหมือนเป็นการเสนอแนวทางต่างๆ ว่าเราสามารถเริ่มจากจุดไหนได้บ้าง อาจจะเริ่มจากการล้างขวดเพื่อเอามาเติมน้ำยา เริ่มจากลองเปลี่ยนมาใช้ถ้วยอนามัยแทนผ้าอนามัย หรือถ้าเริ่มจากนั่งกินน้ำในร้านก็จะเห็นว่าทางร้านเลือกเสิร์ฟโดยไม่ใช้แก้วพลาสติก และถ้าลูกค้าจะนำแก้วมาเองก็ได้เช่นกัน

อีกอย่างคือ Better Moon เพิ่มทางเลือกให้ลูกค้าสามารถนำจานของทางร้านออกไปใส่อาหารจากร้านรอบๆ เข้ามากินได้

“เราเข้าใจว่าบางคนมาบ่อยๆ อาจจะอยากกินอย่างอื่นเพิ่มก็ได้ แล้วพฤติกรรมการเอาจานไปใส่มันก็น่ารักดี ถ้าลูกค้าเริ่มทำที่ร้านเราเขาก็เริ่มทำแถวบ้านเขาได้ด้วยเหมือนกัน” นับเป็นวิธีลดการใช้ถุงพลาสติกที่ดีเลยทีเดียว เพราะตามความเป็นจริงเวลาเราออกไปจ่ายตลาด ถุงที่พ่อค้าแม่ค้าใส่ของมาให้เราก็ต่างใช้กันไม่ถึง 10 นาที แต่สิ่งนี้จะอยู่เป็นขยะบนโลกไปอีกร้อยกว่าปีเชียวนะ แค่ไปอยู่ในที่ที่เราไม่เห็นเท่านั้นเอง

ตอนแรกก็ไม่อยากเชื่อว่ากลางซอยสุขุมวิท 77 ที่ร้านรวงมากมายผู้คนจอแจ จะมีร้านเล็กๆ ที่ใส่ใจเรื่องภาชนะไปจนถึงข้าวของที่เราใช้ในชีวิตประจำวันต่างๆ ตั้งอยู่ มากกว่านั้นภายในร้านยังมีสินค้าและภาชนะให้เลือกซื้อหลากหลาย

ตั้งแต่หลอดน้ำแบบแสตนเลส แบบซิลิโคนหรือแบบที่ทำจากไม้ไผ่ ชุดช้อนส้อมพกพา ไปจนถึงสบู่ ยาสระผม น้ำยาถูพื้น น้ำยาปรับผ้านุ่ม ทั้งแบรนด์ใหญ่ติดตลาดและแบรนด์ผู้ประกอบการรายย่อยที่ผลิตสินค้าเป็นมิตรต่อสุขภาพ ที่สำคัญไม่มีส่วนผสมของสารเคมี 100% เป็นมุมพระเอกของร้านที่รวม ‘สารพัดน้ำยา’ ในคอนเซ็ปต์ ‘ปั๊มเท่าไหร่ จ่ายเท่านั้น’ ให้คนที่สนใจพกขวดมาเติมกลับบ้านได้ แบบไม่ต้องเกิดขยะพลาสติกเพิ่ม แต่ไม่ต้องกลัวไปว่าจะมายืนงงในดงน้ำยา เพราะเขามีคำแนะนำในการซื้ออธิบายไว้แบบเสร็จสรรพ

มือใหม่หัดกรีน

ส่วนโซนคาเฟ่นั้นมีทั้งอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เป็นเมนูกินง่ายๆ แต่ได้ครบ 5 หมู่ วันนี้ลองสั่งเป็นกาแฟซิกเนเจอร์ของร้านอย่าง Better Moon Milk Coffee ที่ออนท็อปด้วยข้าวแต๋นก็หวานกำลังดี หรือใครจะเลือกเป็นน้ำผลไม้สกัดเย็นก็สดชื่นไม่แพ้กัน

“แค่เริ่มมีความสนใจก็นับเป็นก้าวแรกที่ดีแล้ว จากนั้นค่อยๆ เรียนรู้ไป ไม่มีผิดถูกหรอกทุกคนทำได้ในแบบของตัวเอง” แพร์ว่าอย่างนั้น เพราะสุดท้ายมันสำคัญตรงที่ว่าเราได้เริ่มทำอะไรสักอย่างแล้วหรือยัง

รวมๆ แล้วมู้ดวันนี้ดีกว่าที่คิด เป็นการมาคาเฟ่ที่ได้อะไรดีๆ กลับบ้านไปไม่น้อย เก็บเข้าลิสต์ร้านที่เราจะมาซ้ำอีกครั้ง เพราะโดนความเฟรนลี่ของบรรยากาศ พนักงาน เจ้าของ และแนวคิดของร้านตกเข้าเต็มๆ ส่วนถ้าถามว่าทำไมการจะรักโลกต้องเพิ่มความลำบากให้ตัวเอง งั้นก็อย่าลืมเหมือนกันนะว่า…เราต้องอยู่กับโลกนี้ไปอีกนาน…