“เราอยากให้ Jungfood ได้ฟีลเหมือนมาบ้านเพื่อน มาชาร์จแบตให้ตัวเอง มากินของอร่อยๆ และมีสวนดอกไม้ให้ได้ชมก้น” พัชพิน – ภิญญาพัชญ์ ปรีดาบุญ เจ้าของร้านเล่า

ชื่อ Jung มาจาก Jungle ซึ่งแปลว่า ผืนป่า…เดิมทีที่ดินบริเวณนี้เป็นพื้นที่รกร้างว่างเปล่าของครอบครัวพัชพิน ก่อนปรับปรุงในภายหลังเป็นแปลงเพาะปลูกในชื่อ ‘สวน Papin’ ที่ปลูกสารพัดดอกไม้กินได้ เช่น  ดาวเรือง หางนกยูง ไปจนถึงพืชสวนครัวสมุนไพรอย่างโหระพา สะระแหน่ และไทม์ รวมๆ กันแล้วกว่า 30 ชนิด ความเป็นสวนปลอดสาร ทำให้สวนป้าผินคือแหล่งซัพพลายด์ดอกไม้ให้กับคาเฟ่ ร้านอาหารต่างๆ อีกด้วย

เมื่อแปลงสวนแล้ว ก็ได้เวลาเปลี่ยนบ้าน บ้านสีขาวจึงถูกรีโนเวตให้เป็นคาเฟ่แนวสโลว์บาร์ ในวันท้องฟ้าแจ่มใส แสงธรรมชาติจะส่องเข้ามาทางบานหน้าต่างกรอบไม้ ไล่มาจนถึงบานเกล็ด ช่วยสร้างมิติให้ Jungfood เหมือนบ้านฟีลโคซี่แต่แฝงอารมณ์ดิบๆ เรียลๆ โคตรอาร์ตเอาไว้ เพราะความตั้งใจโชว์ให้เห็นผิวปูนจากการทุบเปิดพื้นที่ห้องให้กว้างขึ้น เจาะผนังบางส่วนเป็นกรอบหน้าต่าง ส่วนชั้นบนเป็นพื้นที่เล็กๆ ไว้จัดแสดงงานอาร์ต

ความเป็นคนละเอียดละออของพัชพินที่ชอบเล่นสนุกกับการจัดดอกไม้  แถมคาเฟ่ยังอยู่ใกล้ๆ สวนดอกไม้ด้วยอีก พัชพินจึงนำผลผลิตจากสวนมาแปรรูปเป็นไซรัปบ้าง แยมบ้าง รวมทั้งชาดอกไม้ พร้อมๆ กับหยิบดอกไม้ในสวนมาสร้างพรีเซนเทชั่นแต่งเติมให้แต่ละแก้วดูสวยละมุนตาด้วยอีกต่างหาก

ทุกเมนูไม่ว่าจะเป็นกาแฟ และเครื่องดื่มอื่นๆ จึงมีดอกไม้มาสร้างสตอรี่ให้น่าดื่มขึ้นไปอีก “เราอยากสร้างเมนูให้มีความแตกต่าง เพราะแต่ละแก้วจะมีคาแรคเตอร์ที่ไม่เหมือนกัน เรียกได้ว่าเป็นความต่างที่ลงตัว”

เราเริ่มต้นกันที่เมนู ‘สดใส’ สีชมพู ทำจากแยมกุหลาบโฮมเมด ไซรัปดอกไม้ที่ทางร้านทำเอง ใครได้ชิมแล้วต้องรู้สึกสดใสแน่นอน นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ ที่อร่อยไม่ซ้ำแต่จำสูตรได้

อย่าง ‘Summer’ แก้วนี้สีเหลืองแจ่มสมชื่อซัมเมอร์ เป็นน้ำผลไม้สีเหลืองรวมมิตร เพิ่มเทกซ์เจอร์ชวนเคี้ยวหนุบหนับด้วยแอปเปิลอบแห้งที่แปรรูปเอง หอมกลิ่นแอปเปิลชัดเจนมาก และได้รสเปรี้ยวหวาน ดื่มแล้วแก้กระหายได้ดีสุดๆ

ต่อด้วย ‘Po-Taek โป๊ะแตก’ กาแฟผสมสมุนไพรไทยเหมาะกับสายกาแฟดำ รสชาติเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย โดยใช้สาระแหน่ โหระพา และสมุนไพรอีกหลายชนิดมาบุบพอดึงกลิ่นและรสออกมา แก้วนี้จึงเป็นกาแฟที่หอมสมุนไพร เราว่าแปลกแต่ดีนะ

ถ้าใครคิดไม่ออกว่าอยากลองเมนูไหนดี ลองใช้วิธีเลือกเมนู Leave it up to Patpin ที่พัชพินจะชงเครื่องดื่มที่ไม่ได้อยู่ในลิสต์เมนูมาให้ลองชิม รับรองอร่อยติดใจแน่นอน

นอกจากนี้ ทุกค่ำคืนวันศุกร์ – อาทิตย์ Jungfood จะแปลงร่างเป็นบาร์ เปิดให้ชิลจนถึงห้าทุ่มเลย เลือกนั่งสบายๆ กันได้ทั้งโซนอินดอร์และเอาท์ดอร์ที่มองเห็นวิวสวนดอกไม้ และทำให้เรารู้สึกได้ว่าย่านบางอ้อก็มีอะไรดีๆ ซ่อนอยู่กับเขาเหมือนกัน