BE MY GUEST X Nakhon Si Thammarat

ยงคัง คาเฟ่จีนร่วมสมัยในตึก 100 ปี
ที่รื้อความทรงจำย่านเก่าท่าวัง
จากขวดน้ำมะเน็ด

เรื่อง พริบตา Date 06-05-2022 | View 1036
About Being-
there
Det-
our
Be my-
guest
FLA-
VOR
Res-
ound
art+
design
Insig
-hts
Tre-
nds
Busi-
ness
Insi-
ders
Bal-
ance
Craft
-yard
Read At ONCE
  • ชุมชนท่าวังเป็นย่านเก่ากลางเมืองนครศรีธรรมราช มีท่าเรือวัดจันทารามเป็นจุดขนถ่ายสินค้า ก็คงเป็นอีกหนึ่งย่านศูนย์กลางการค้าขาย ในอดีตที่นี่คงคึกคักไม่เบา
  • จากตึกเก่าของ ‘นายพ่วง กิจวิบูลย์’ ที่นับย้อนอายุไปได้ร่วมร้อยปี ได้ถูกปรับเปลี่ยนมาเป็น ‘ยงคัง คาเฟ่’ ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากชื่อคลินิก ‘ยงคัง’ ของอากงในครอบครัวอนุตรเศรษฐผู้เคยวิ่งเล่นและผูกพันกับชุมชนท่าวัง จนในที่สุดได้ตัดสินใจซื้อบ้านเก่าหลังนี้ไว้ และเปลี่ยนเป็นคาเฟ่พาทุกคนย้อนอดีตของย่านเก่าท่าวังแห่งนี้

การตัดสินใจซื้อบ้านเก่าของนายพ่วง กิจวิบูลย์ จากทายาทรุ่นหลาน โดยครอบครัวอนุตรเศรษฐที่ผูกพันกับย่านท่าวังมานาน แล้วนำมาสร้างคุณค่าใหม่กลายเป็น ‘ยงคัง คาเฟ่’ ในปัจจุบัน เป็นเรื่องที่เราต้องขอบคุณ เพราะอย่างน้อยตึกเก่าหลังนี้ก็ได้รับการอนุรักษ์และนำกลับมาสร้างมูลค่าได้อีกครั้ง กลายเป็นคาเฟ่ที่มีคาแรกเตอร์จัดชัดเจน เป็นจิ๊กซอว์ชิ้นสำคัญที่ทำให้ย่านเก่าท่าวังดูน่าสนใจขึ้นมาในสายตานักท่องเที่ยว

สำหรับเราแล้ว เราไม่ได้สนใจเรื่องกาแฟของที่นี่มากนัก แต่กลับรู้สึกสนุกที่ได้เดินดูมุมต่างๆ ของบ้านเก่าหลังนี้ที่ตั้งใจเก็บรายละเอียด เพื่อให้ยงคังเป็นคาเฟ่ที่เสิร์ฟเรื่องเล่านอกเหนือจากเครื่องดื่มและขนม

ยงคัง คาเฟ่จีนร่วมสมัยในตึก 100 ปี รื้อความทรงจำย่านเก่าท่าวัง จากขวดน้ำมะเน็ด

1.

อย่าเข้าใจผิดว่าเป็นชุมชนท่าวังในกรุงเทพฯ แต่เป็นย่านเก่าแก่ของนครศรีธรรมราชซึ่งชื่อคงไปพ้องกัน ย่านท่าวังของนครศรีธรรมราชในอดีตถือว่าเจริญมาก เป็นย่านการค้าพลุกพล่าน ใครจะมาค้าขายก็ต้องมาที่ท่าวังนี่แหละที่มีคลองท่าวังเป็นศูนย์กลางสัญจรทางน้ำ

ยงคัง คาเฟ่จีนร่วมสมัยในตึก 100 ปี รื้อความทรงจำย่านเก่าท่าวัง จากขวดน้ำมะเน็ด

ตลาดท่าวังในอดีตขับเคลื่อนด้วยชุมชนชาวจีนเป็นกำลังสำคัญ เรียกว่ามีอิทธิพลทางเศรษฐกิจของเมืองนครศรีธรรมราชในสมัยนั้นเลยทีเดียว ลูกหลานชาวจีนจากท่าวังนี่ล่ะที่มีส่วนสำคัญในการสร้างความแข็งแกร่งทางเศรษฐกิจให้กับเมืองคอนจากอดีตจนมาถึงปัจจุบัน

1. อย่าเข้าใจผิดว่าเป็นชุมชนท่าวังในกรุงเทพฯ แต่เป็นย่านเก่าแก่ของนครศรีธรรมราชซึ่งชื่อคงไปพ้องกัน ย่านท่าวังของนครศรีธรรมราชในอดีตถือว่าเจริญมาก เป็นย่านการค้าพลุกพล่าน ใครจะมาค้าขายก็ต้องมาที่ท่าวังนี่แหละที่มีคลองท่าวังเป็นศูนย์กลางสัญจรทางน้ำ ตลาดท่าวังในอดีตขับเคลื่อนด้วยชุมชนชาวจีนเป็นกำลังสำคัญ เรียกว่ามีอิทธิพลทางเศรษฐกิจของเมืองนครศรีธรรมราชในสมัยนั้นเลยทีเดียว ลูกหลานชาวจีนจากท่าวังนี่ล่ะที่มีส่วนสำคัญในการสร้างความแข็งแกร่งทางเศรษฐกิจให้กับเมืองคอนจากอดีตจนมาถึงปัจจุบัน

ประวัติของยงคัง คาเฟ่ บอกว่าครอบครัวอนุตรเศรษฐซึ่งเป็นลูกหลานชาวจีนนั้นผูกพันกับย่านท่าวังมาแต่ไหนแต่ไร พวกเขาในวัยเด็กวิ่งเล่นอยู่ในวัดจันทารามกันเป็นประจำ ครั้นในวันที่นครศรีฯ มีแนวคิดฟื้นย่านเก่าเพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ การตัดสินใจซื้อบ้านเก่าที่พวกเขาผูกพันก็คงเป็นอะไรที่ไม่ต้องลังเลใจเลย

ประวัติของยงคัง คาเฟ่ บอกว่าครอบครัวอนุตรเศรษฐซึ่งเป็นลูกหลานชาวจีนนั้นผูกพันกับย่านท่าวังมาแต่ไหนแต่ไร พวกเขาในวัยเด็กวิ่งเล่นอยู่ในวัดจันทารามกันเป็นประจำ ครั้นในวันที่นครศรีฯ มีแนวคิดฟื้นย่านเก่าเพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ การตัดสินใจซื้อบ้านเก่าที่พวกเขาผูกพันก็คงเป็นอะไรที่ไม่ต้องลังเลใจเลย

2.

ตึกสองชั้นหลังเก่าถูกปัดฝุ่นอีกครั้ง เป็นคาเฟ่ที่ภายในระอุด้วยกลิ่นอายจีนในอดีต สะดุดตาเรามากสุดก็คงเป็นโคมจีน 3 ดวงใหญ่เหนือเคาน์เตอร์กาแฟ แต่ถ้าถามว่าชอบอะไรของที่นี่เป็นพิเศษ ตอบได้เลยว่าคือชื่อ ‘ยงคัง’ สั้น จำง่าย และเข้าใจเลยว่าคาเฟ่นี้ต้องมีสไตล์จีนแน่ๆ

2. ตึกสองชั้นหลังเก่าถูกปัดฝุ่นอีกครั้ง เป็นคาเฟ่ที่ภายในระอุด้วยกลิ่นอายจีนในอดีต สะดุดตาเรามากสุดก็คงเป็นโคมจีน 3 ดวงใหญ่เหนือเคาน์เตอร์กาแฟ แต่ถ้าถามว่าชอบอะไรของที่นี่เป็นพิเศษ ตอบได้เลยว่าคือชื่อ ‘ยงคัง’ สั้น จำง่าย และเข้าใจเลยว่าคาเฟ่นี้ต้องมีสไตล์จีนแน่ๆ

‘ยงคัง’ เป็นชื่อคลินิกของนายแพทย์เฮ็นเย็น แซ่ลิ้ม ที่อยู่บนถนนราชดำเนินซึ่งไม่ไกลจากย่านท่าวังเท่าไหร่ ชื่อไทยเรียกกันว่าคลินิกสุขสมบูรณ์ เรื่องน่าตื่นเต้นของที่นี่จากบันทึกที่เขียนเอาไว้บอกว่า เมื่อปี พ.ศ.2530 ย่านท่าวังได้ลงหนังสือพิมพ์อีกครั้งจากการค้นพบถ้วยชาม เหรียญ และวัตถุโบราณมากมาย

ระหว่างที่เทศบาลนครศรีฯ ได้ทำการขุดลอกคลองท่าวังซึ่งตื้นเขิน ความฮือฮายิ่งกว่านั้นเกิดขึ้นในบ้านยงคัง เมื่อมีการพบถ้วยชามและก้อนดินที่พอนำไปทำความสะอาดก็พบว่ามันคือ ‘ขวดน้ำมะเน็ด’ น้ำอัดลมสมัยรัชกาลที่ 5 เป็นหลักฐานยืนยันว่าบ้านหลังนี้มีอายุนับร้อยปีแล้ว

ยงคัง คาเฟ่จีนร่วมสมัยในตึก 100 ปี รื้อความทรงจำย่านเก่าท่าวัง จากขวดน้ำมะเน็ด

ขวดน้ำมะเน็ดที่ค้นพบนั้น ข้างขวดระบุว่า ‘soon huat’ หรือ ซุ่นฮวด หรือขุนสุมนสุขภาร ต้นตระกูลลิมปิชาติ เจ้าของโรงงานน้ำมะเน็ดและโรงงานน้ำอัดลมโคคาโคล่าในยุคนั้นที่ชื่อว่า ‘นครทิพย์’ ต่อมาย้ายไปตั้งที่หาดใหญ่ ก็เปลี่ยนชื่อเป็น ‘หาดทิพย์’ หรือบริษัท หาดทิพย์ จำกัด (มหาชน) ที่เราก็คงคุ้นเคยชื่อนี้กันดี

ทุกวันนี้ตัวอย่างขวดน้ำมะเน็ดที่ค้นพบก็ยังประดับอยู่บนผนัง ถ้าลองเดินสำรวจชั้นสองของคาเฟ่ให้ทั่ว ทั้งป้ายคลิกนิกสุขสมบูรณ์ ประวัติของยงคัง และขวดน้ำมะเน็ต รวมทั้งภาพสเก็ตช์ลายเส้นอาคารเก่าบางแห่งของนครศรีธรรมราชที่เห็นแล้วต้องว้าวเลย

ยงคัง คาเฟ่จีนร่วมสมัยในตึก 100 ปีที่รื้อความทรงจำย่านเก่าท่าวังจากขวดน้ำมะเน็ด

3.

ในยุคที่ความเฮอริเทจคือจุดขาย ตึกเก่าหลายแห่งถูกนำมาแปลงร่างเป็นคาเฟ่บ้าง อาร์ตสเปซบ้าง เพราะกลิ่นอายคลาสสิกหรืออะไรก็ตาม ยงคัง คาเฟ่ก็ให้ความรู้สึกแบบนั้นทันทีที่เปิดประตูเข้าไป ทุกมุมถูกจัดวางไว้พร้อมแล้วสำหรับคนชอบถ่ายรูป กระป๋องที่จะว่าไปก็เหมือนปี๊บใบเล็กๆ ทำให้รู้สึกเหมือนร้านยาโบราณ แต่พอทุกกระป๋องฉาบด้วยสีเทอร์ควอยซ์เรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ ก็ทำให้บรรยากาศชั้นล่างที่เราว่าเหมือนร้านน้ำชาโกปี๊ธรรมดาดูสดใสกว่าเดิม

ยงคัง คาเฟ่จีนร่วมสมัยในตึก 100 ปี รื้อความทรงจำย่านเก่าท่าวัง จากขวดน้ำมะเน็ด

ยงคัง คาเฟ่จีนร่วมสมัยในตึก 100 ปี รื้อความทรงจำย่านเก่าท่าวัง จากขวดน้ำมะเน็ด

เดินขึ้นไปชั้นบน จากบรรยากาศร้านน้ำชาธรรมดาดูเหมือนจะกลายเป็นบ้านของคหบดีจีนร่วมสมัยขึ้นมาทันที ทุกอย่างดูหรูหราขึ้นกว่าเดิม แม้บางมุมเราว่ามันแน่นไปหน่อย ส่วนภาพจิตรกรรมสไตล์จีนที่วาดขึ้นบนผนังน่าจะถอดแบบมาจากเศษกระเบื้องเก่าที่ค้นพบซึ่งเข้ากันได้ดีกับหมอนอิง

ยงคัง คาเฟ่จีนร่วมสมัยในตึก 100 ปี รื้อความทรงจำย่านเก่าท่าวัง จากขวดน้ำมะเน็ด

บอกเลยว่าที่ชอบมากๆ คือสายไฟและสวิตช์ไฟสไตล์ย้อนยุคที่จัดเรียงเป็นระเบียบบนผนังด้านบนใกล้ๆ ประตูซึ่งเชื่อมต่อไปสู่อีกห้องด้านหลัง ห้องนั้นเราว่าน่าจะเป็นห้องสำหรับไพรเวทฟังก์ชั่น สำหรับจัดประชุม หรือใครก็ตามที่ต้องการความเป็นส่วนตัว

ยงคัง คาเฟ่จีนร่วมสมัยในตึก 100 ปี รื้อความทรงจำย่านเก่าท่าวัง จากขวดน้ำมะเน็ด

ยงคัง คาเฟ่จีนร่วมสมัยในตึก 100 ปี รื้อความทรงจำย่านเก่าท่าวัง จากขวดน้ำมะเน็ด

เมนูก็มีให้เลือกหลายอย่าง เราเลือกสั่งเครื่องดื่มสมุนไพรหวังเหล่าจี๋ เขาว่าเป็นน้ำสมุนไพรกระป๋องอันดับหนึ่งในจีน กับน้ำฟักยอดนิยมในไต้หวันชื่อตงวาฉา รสชาติชื่นใจดีทั้งคู่ เหมาะกับดื่มในวันอากาศร้อนๆ เรียกความสดชื่นได้ดีทีเดียว

1. อย่าเข้าใจผิดว่าเป็นชุมชนท่าวังในกรุงเทพฯ แต่เป็นย่านเก่าแก่ของนครศรีธรรมราชซึ่งชื่อคงไปพ้องกัน ย่านท่าวังของนครศรีธรรมราชในอดีตถือว่าเจริญมาก เป็นย่านการค้าพลุกพล่าน ใครจะมาค้าขายก็ต้องมาที่ท่าวังนี่แหละที่มีคลองท่าวังเป็นศูนย์กลางสัญจรทางน้ำ

ยงคัง คาเฟ่จีนร่วมสมัยในตึก 100 ปี รื้อความทรงจำย่านเก่าท่าวัง จากขวดน้ำมะเน็ด

แม้เป็นคาเฟ่เล็กๆ แต่เราว่ายงคังก็เป็นตัวเลือกน่าสนใจเวลามาเที่ยวนครศรีธรรมราช ไม่อยากจำเจกับภาพซ้ำแบบเดิมๆ ก็ลองเปลี่ยนมุมมองจากเมืองสายมูมาสู่ภาพของเมืองลูกหลานชาวจีนกันดูบ้าง

อย่างน้อย…เมืองคอนแบบฉบับของยงคัง ก็ทำให้เราเข้าใจอีกมุมชีวิตของคนที่นี่มากขึ้น

ONCE reviews

ข้อดีของที่นี่คือเรื่องเล่าและเป็นคาเฟ่ในตึกเก่าน่าสนใจ แต่ข้อเสียของยงคัง คาเฟ่คือไม่มีที่จอดรถ แม้ด้านหน้าตึกจอดได้เฉพาะวันคู่ (ห้ามจอดวันคี่) แต่ก็เสี่ยงที่จะขวางทางเข้าออกของบ้านแถวๆ นั้น เราแนะนำว่าควรไปจอดแถววัดจันทารามแล้วเดินมาน่าจะดีกว่า

ยงคัง คาเฟ่ ตั้งอยู่ริมถนนท่าโพธิ์ เยื้องป้อมราเมศวร์ เทศบาลนครนครศรีธรรมราช
ติดตามเพจของร้านได้ที่ https://bit.ly/3kJSYzm

Tags: