The New Luxury
‘มิตซุย เกียวโต’ ที่สุดความหรูญี่ปุ่น ออนเซนคือไฮไลต์ใกล้ปราสาทเก่าแค่เอื้อม
- มิตซุย เกียวโต เป็นโรงแรมตระกูล Luxury Collection แบรนด์ลักชัวรี่แรกของญี่ปุ่นที่อยู่ในเครือแมริออท และเป็นโรงแรมที่ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น 100%
- ปีนี้ Forbes Travel Guide จัดเรตติ้งให้คะแนนเต็ม 5 ดาวสำหรับ มิตซุย เกียวโต ทั้งในส่วนของตัวโรงแรม ห้องอาหาร และสปา
- โรงแรม มิตซุย เกียวโต นำเสนอการตกแต่งที่ประณีตงดงาม ผสมผสานระหว่างความเป็นญี่ปุ่นดั้งเดิม และสมัยใหม่ เหมาะสำหรับผู้ที่อยากไปสัมผัสกับบรรยากาศและประสบการณ์การพักผ่อนสไตล์ญี่ปุ่นอันแสนละเมียดละไม
หากจะนับโรงแรมระดับ 5 ดาวที่เป็นสัญชาติญี่ปุ่นแท้ๆ มิตซุย เกียวโต ถือเป็นโรงแรมลักชัวรี่แบรนด์แรกที่อยู่ในตระกูล a Luxury Collection Hotel ภายใต้เครือแมริออท โดยตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นได้อย่างละเมียดละไมถึงขนาดที่ Forbes Travel Guide ให้คะแนนเต็ม 5 ดาวประจำปี 2022
การจัดเรตติ้งของ Forbes Travel Guide นั้น ใช่ว่าจะได้คะแนนกันได้ง่ายๆ เพราะเป็นการสุ่มทดสอบมาตรฐานการให้บริการของโรงแรมโดยไม่มีใครรู้ล่วงหน้ามาก่อน คล้ายๆ กับการให้ดาวร้านอาหารของมิชลินไกด์
โรงแรม มิตซุย เกียวโตนั้น ได้คะแนนเต็ม 5 ดาว ทั้งในส่วนของตัวโรงแรม ร้านอาหาร และโดยเฉพาะสปา ซึ่งเป็นที่กล่าวขานถึงความหรูหราระดับโลก ยิ่งไปกว่านั้น ยังเป็นโรงแรมแห่งแรกในญี่ปุ่น ที่ Forbes Travel Guide ให้คะแนนเต็ม 5 ดาวแค่เพียงปีแรกของการเปิดให้บริการ อะไรคือความพิเศษและพรีเมียมของที่นี่ ONCE ชวนไปทำความรู้จักกับโรงแรมน้องใหม่ในเมืองเก่าอย่างเกียวโตกัน…
งดงามแบบญี่ปุ่น
อาจไม่เชิงเรียกว่าเป็นโรงแรมใหม่เสียทีเดียว เพราะ มิตซุย เกียวโต เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 3 พฤศจิกายน 2020 ว่ากันว่า เป็นโรงแรมที่สะท้อนถึงความงดงามประณีตสไตล์ญี่ปุ่นแบบที่นักเดินทางสัมผัสได้จริง สิ่งที่โดดเด่นมาก คือสถาปัตยกรรมและการตกแต่งภายใน ที่สะท้อนถึงความโอ่อ่าอลังการคล้ายกับปราสาทญี่ปุ่นยุคโบราณ ผลงานของทีมนักออกแบบที่ได้รับรางวัลมาแล้วหลายเวที โดยมี Akira Kuryu สถาปนิกชื่อดังชาวญี่ปุ่นเป็นที่ปรึกษาด้านการออกแบบ ซึ่งขึ้นชื่อว่าถนัดงานออกแบบสไตล์คอนเทมโพรารี และผลงานส่วนใหญ่ของเขาก็มักเป็นการออกแบบพิพิธภัณฑ์ในญี่ปุ่น
‘Embracing Japan’s Beauty’ คือคอนเซ็ปต์ของการออกแบบโรงแรม มิตซุย เกียวโต คุณ Akira Kuryu เล่าว่า เขาเน้นการออกแบบที่ดูผสมผสานกลมกลืนไปกับธรรมชาติ สภาพภูมิอากาศของประเทศญี่ปุ่นซึ่งมีทั้งหมด 4 ฤดูกาล วัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่น และเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ของเมืองเก่าอย่างเกียวโต กลั่นออกมาเป็นงานดีไซน์โมเดิร์น โดยสะท้อนผ่านทั่วอาณาบริเวณของโรงแรมที่มีกลิ่นอายของความดั้งเดิมและนวัตกรรมทันสมัย
ใกล้ปราสาท Nijo-jo แค่เอื้อม
เดิมทีโรงแรม มิตซุย เกียวโต เคยเป็นบ้านพักของครอบครัวมิตซุยมาก่อน และปัจจุบันตัวโรงแรมตั้งอยู่ตรงข้ามกับปราสาท Nijo-jo ซึ่งในปี 1603 Tokugawa Shogunate ได้สร้างปราสาท Nijo-jo ขึ้นมาเพื่อปกป้องราชสำนักในเกียวโต ใกล้ๆ กับปราสาทคือบ้านพักของ Kitake ต้นตระกูลมิตซุย ต้นตระกูลนี้เป็นตระกูลไซบัตสึ (Zaibatsu) อันเก่าแก่อันดับต้นๆ ของญี่ปุ่นหรือเรียกได้ว่าเป็นตระกูลที่มั่งคั่งและร่ำรวยมาก ซึ่งบ้านพักของครอบครัวหลังนี้ยังคงถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีเป็นเวลามากกว่า 250 ปี
ต่อมา Takahira Mitsui เจนเนอเรชั่นที่สองของครอบครัว สร้างบ้านพักถัดจากปราสาท Nijo-jo จนกระทั่งหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ครอบครัวมิตซุยได้สูญเสียที่ดินแปลงนี้ไป หลังจากมีการจัดระเบียบที่อยู่อาศัยของเมืองเกียวโตใหม่ การพัฒนาที่ดินและมรดกของสถานที่แห่งนี้ ได้ตกไปอยูในความดูแลของ Mitsui Fudosan Group ซึ่งมองเห็นโอกาสในการเปิดโรงแรม และเริ่มดำเนินธุรกิจโรงแรมมาตั้งแต่ปี 2014
กระทั่งปัจจุบัน โรงแรม มิตซุย เกียวโต ถือเป็นโรงแรมสุดยอดความหรูหราของญี่ปุ่น อีกทั้งภายใต้เครือของ Mitsui Fudosan Group ยังมีโรงแรมในเครืออีกหลายแห่ง เช่น โรงแรม Halekulani ในฮาวาย และโรงแรม Mitsui Garden ซึ่งเน้นฟังก์ชันการใช้งานมากกว่าความโอ่อ่าอลังการเหมือนมิตซุย เกียวโต
บ่อน้ำร้อนคือไฮไลต์
โรงแรม มิตซุย เกียวโต ประกอบด้วยห้องพักจำนวน 161 ห้อง (อีก 22 ห้องเป็นห้องสวีท รวมไปถึงห้อง Onsen Suites 2 ห้อง และห้อง Presidential Suite อีก 1 ห้อง) แต่ละห้องชวนให้จินตนาการถึงบรรยากาศของห้องจิบชาแบบญี่ปุ่นโบราณ ผ่านการคัดสรรวัสดุธรรมชาติและตกแต่งอย่างประณีตงดงาม สำหรับห้อง Onsen Suite นั้น เป็นการนำเสนอประสบการณ์พักผ่อนที่สุดพิเศษ ภายในประกอบด้วยอ่างอาบน้ำแบบเอาท์ดอร์ แวดล้อมไปด้วยสวนไพรเวท แวดล้อมด้วยต้นไม้ โคมไฟ และผนังก่อหินที่ดูให้ความเป็นส่วนตัวสุดๆ
ความพิเศษของที่นี่ ยังเป็นโรงแรมแห่งเดียวในเกียวโตที่มีบ่อน้ำร้อนธรรมชาติในชื่อว่า ‘The Thermal Spring Spa’ การแช่ออนเซ็นของชาวญี่ปุ่นนั้น (การแช่ตัวในบ่อน้ำร้อนธรรมชาติ) ถือเป็นวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมายาวนาน เป็นที่เชื่อว่าการแช่ออนเซ็นนั้นคือการเชื่อมโยงคนกับคน และคนกับธรรมชาติ ช่วยให้มีสุขภาพดี ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่ง บรรเทาความปวดเมื่อยของกล้ามเนื้อ และช่วยลดความเครียด
The Thermal Spring Spa ครอบคลุมพื้นที่ 1,000 ตารางเมตร ประกอบด้วย บ่อแช่ออนเซ็นที่เป็นส่วนตัว จำนวน 2 บ่อ ภายในห้องสะดวกสบาย มีทั้งห้องนั่งเล่นและพื้นที่สำหรับพักผ่อนคลาย นอกจากนี้ ยังมีห้องสปาสำหรับทำทรีทเมนท์อีก 4 ห้อง (ทุกห้องสามารถรับชมวิวสวนสไตล์ญี่ปุ่น) รวมทั้งมีห้องออกกำลังกายอีกด้วย
ห้องอาหารระดับพรีเมี่ยม
อีกส่วนที่จะไม่พูดถึงคงไม่ได้ คือ ห้องอาหารและบาร์ของโรงแรม มิตซุย เกียวโต ประกอบด้วย ‘Toki’ห้ออาหารญี่ปุ่นที่ใช้เทคนิคการปรุงแบบฝรั่งเศส เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสกับศาสตร์ของการทำอาหารที่เรียกว่า ‘Gastronomy Teppan’ ส่วนห้องอาหาร ‘Forni’ พร้อมเสิร์ฟอาหารอิตาเลียนที่ใช้วิธีปรุงอาหารแบบดั้งเดิมของเกียวโตที่เรียกกันว่า Okudo-San หรือการใช้เตาทำอาหารแบบโบราณ รวมทั้งใช้ส่วนประกอบญี่ปุ่นในการปรุง
สำหรับ ‘The Garden Bar’ ถือเป็นบาร์ที่อยู่ในจุดชมวิวของโรงแรม ที่สามารถมองเห็นความเปลี่ยนแปลงทั้ง 4 ฤดูกาลของญี่ปุ่นได้อย่างงดงาม ไม่ว่าจะเป็นช่วงดอกซากุระบานของฤดูใบไม้ผลิ ความเขียวขจีของต้นไม้ในช่วงซัมเมอร์ หรือต้นไม้เปลี่ยนเป็นสีทองและสีแดงในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ตลอดจนฤดูหนาวที่มีหิมะสีขาวปกคลุมอยู่ทั่วบริเวณ
‘Shiki-no-ma’ เป็นอีกห้องอาหารสำหรับผู้ต้องการความเป็นส่วนตัว จากเดิมห้องนี้เคยใช้เป็นห้องต้อนรับแขกที่มาเยือนบ้านของครอบครัวมิตซุย ปัจจุบันห้องนี้ถูกทำขึ้นมาใหม่เพื่อใช้เป็นส่วนบริการของโรงแรม เช่น เป็นห้องอาหาร หรือห้องจัดงานเลี้ยง ความพิเศษอยู่ตรงที่ จากมุมมองของห้องนี้เมื่อเปิดประตูบานกว้างออก จะมองเห็นสวนสีเขียวที่อยู่รอบนอกได้อย่างแจ่มชัดงดงาม
แม้ว่าตอนนี้ญี่ปุ่นจะเริ่มเปิดประเทศในรูปแบบ ‘Test Tourism’ ภายใต้เงื่อนไขที่กำหนด โดยอนุญาตให้เฉพาะนักท่องเที่ยวกลุ่มเล็กๆ ที่ได้รับการฉีดวัคซีนครบ 3 เข็ม และเดินทางจาก 4 ประเทศต้นทาง ได้แก่ สหรัฐฯ ออสเตรเลีย สิงคโปร์ และไทย แต่เราเชื่อว่าในอนาคตอันใกล้ เมื่อญี่ปุ่นเปิดต้อนรับนักเดินทางอย่างเต็มรูปแบบแล้ว ที่นี่จะเป็นจุดปักหมุดให้ผู้คนเข้าไปสัมผัสกับความงดงาม และดื่มด่ำกับการพักผ่อนท่ามกลางบรรยากาศญี่ปุ่นแท้ๆ แบบเต็มอิ่มเลยทีเดียว
ขอบคุณภาพ : Hotel The Mitsui Kyoto
โรงแรม มิตซุย เกียวโต
ใกล้กับปราสาท Nijo-jo ถนน Aburano-koji, เมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น
Website : https://www.hotelthemitsui.com/en/kyoto/
