DETOUR

กางลายแทง ‘ร้านเก่าแก่ที่สุดในโลก’
กิน ดื่ม ช็อปจากประวัติศาสตร์ที่ยังมีชีวิต

เรื่อง เปรมวดี ปานทอง Date 21-09-2021 | View 2.7k
Being-
there
Det-
our
Be my-
guest
FLA-
VOR
Res-
ound
Reth
-ink
Insig
-hts
Tre-
nds
Busi-
ness
Insi-
ders
Bal-
ance
Craft
-yard
Read At ONCE
  • เสน่ห์ของร้านเก่าคือความเก๋าที่ยังคงมีลมหายใจในโลกปัจจุบัน แม้กาลเวลาจะผ่านมานับร้อยๆ ปี แต่ร้านเหล่านี้คือภูมิปัญญาที่เราสัมผัสได้จริง
  • บรรยากาศสุดคลาสสิก ขนมที่ผ่านกรรมวิธีโบราณ หน้าร้านที่คลาสสิกในสายตาเอามากๆ … เหมือนเป็นแรงดึงดูดที่ทำให้เราต้องเดินเข้าไปหา และความน่าหลงใหลของการเดินทางก็คือการได้ค้นพบร้านเก่าในตำนานของโลกนี่แหละ
  • จากห้างสรรพสินค้า คาเฟ่ ร้านของเล่น ร้านชา ร้านเบเกอรี่ และอีกหลากหลายร้าน ทุกร้านต่างมีสไตล์เป็นของตัวเอง ถ้ารวมว่าแต่ละร้านนั้นมีอายุหลายร้อยปีแล้วล่ะก็ …. คงต้องเก็บลิสต์ไว้แล้วล่ะ เดินทางได้เมื่อไหร่ เราต้องไปสำรวจให้เห็นของจริงกับตา!

ต่อให้โลกพัฒนาไปมากแค่ไหน แต่ความเก่าแก่โบราณก็ยังเป็นอะไรที่มีเสน่ห์น่าหลงใหลเสมอ ยิ่งเป็นประวัติศาสตร์ที่ยังมีชีวิตสัมผัสได้จริงยิ่งพิเศษ เหมือนเราได้เข้าไปอยู่ในไลฟ์มิวเซียม และนี่เองจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมร้านเก่าแก่ที่เปิดมานานเป็นร้อยปี จึงเป็นจุดหมายที่ต้องไปเยือนให้ได้สักครั้ง

ONCE จะพาไปรู้จักร้านเก่าแก่ที่สุดในโลก ซึ่งมีทั้งห้างสรรพสินค้า เบเกอรี่ ร้านขายยา ร้านชา ทุกร้านมีอายุนับร้อยปี แถมครึ่งหนึ่งเดินทางผ่านกาลเวลามามากกว่า 3 ศตวรรษ และหนึ่งในนั้นสืบทอดมานานถึง 800 ปีเลยทีเดียว

Le Bon Marche
ปารีส-ฝรั่งเศส

ไม่ใช่แค่เก่าแก่ที่สุดในยุโรปเท่านั้น แต่นี่คือห้างสรรพสินค้าที่มีดีกรีเก่าแก่ที่สุดในโลก เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 1852 โดย Aristide และ Marguerite Boucicaut คู่สามีภรรยาผู้บุกเบิกห้างสรรพสินค้าสมัยใหม่ นอกจากการออกแบบสวยงามทั้งภายนอกและภายในเหมาะกับการถ่ายรูปแล้ว Le Bon Marche ยังเป็นศูนย์รวมสินค้าน่าโดนมากมาย ตั้งแต่แฟชั่นระดับไฮเอนด์ไปจนถึงเครื่องใช้ในครัวสวยงาม พร้อมร้านอาหารเลิศหรูที่ชวนให้เราต้องกลับไปเยือนครั้งแล้วครั้งเล่า

S 13

ลองขึ้นไปชั้นบนสุดแผนกรองเท้าใต้หลังคากระจกสี ตรงนี้แหละ…รับรองว่าได้ภาพสวยๆ ติดกล้องกลับไปแน่นอน

Livraria Bertrand
ลิสบอน โปรตุเกส

พบกับร้านหนังสือเก่าแก่ที่สุดในโลกที่น่าจะเป็นนิพพพานของหนอนอย่างแท้จริง ร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ปี 1732 ตั้งอยู่ใจกลางย่านช้อปปิ้งของชิคาโดกลางเมืองลิสบอน ตกแต่งภายนอกด้วยกระเบื้องอาซูเลโจสีฟ้าและขาวอันงดงาม ส่วนภายในก็อัดแน่นไปด้วยประวัติศาสตร์จากหนังสือที่เรียงรายอยู่ใต้เพดานโค้งโบราณและส่วนหนึ่งวางอยู่บนชั้นวางไม้เงางาม นอกจากนี้ยังมีร้านกาแฟน่ารักๆ พร้อมเมนูคาวหวานที่ตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติให้กับผู้เขียนและหนังสือหลายๆ เล่ม แต่ระวังอย่าสับสนกับ Livraria Lello ร้านหนังสือเก่าแก่ที่สวยงามและมีชื่อเสียงที่ตั้งอยู่ในเมืองปอร์โต

ร้านนี้อยู่ไม่ไกลจากรถราง 28 อันโด่งดังที่จะพาคุณสัมผัสบรรยากาศเมืองเก่า ได้ประสบการณ์คุ้มเกินคุ้ม

Queen’s Lane Coffee House
อ็อกซ์ฟอร์ด อังกฤษ

นอกจากอ็อกซ์ฟอร์ดจะเป็นเมืองเก่าที่มีมหาวิทยาลัยเก่าแก่ที่สุดในโลกซึ่งสื่อสารด้วยภาษาอังกฤษ ก่อตั้งขึ้นมาตั้งแต่ทศวรรษ 1200 ที่นี่ยังมีร้านกาแฟเก่าแก่ที่สุดของยุโรปอยู่ในอ็อกซ์ฟอร์ดด้วย นั่นคือ Queen’s Lane Coffee House เปิดตัวในปี 1954 ก่อนเกิดโรคระบาดและมหาอัคคีภัยแห่งลอนดอน แม้เป็นอาคารธรรมดาแต่ข้างในก็มีการจัดวางได้อย่างลงตัวที่มาพร้อมกับกาแฟชั้นยอดและของหวานชั้นเยี่ยม

อยากบอกว่า…ฝั่งตรงข้ามมีร้านน้ำชา Grand Café ที่อาจไม่ได้มีเรื่องราวของความเก่าแก่อะไรมากนัก แต่ก็จัดว่าสวยงามและเสิร์ฟชารสเยี่ยม!

Stiftsbäckerei St. Peter
ซาลซ์บูร์ก ออสเตรีย

มีบันทึกบอกว่าร้านเบเกอรีที่เก่าแก่ที่สุดในซาลซ์บูร์ก ติดกับสุสานเซนต์ปีเตอร์อันลึกลับแห่งนี้ มีอายุย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 12 และยังคงตั้งอยู่ที่เดิมมาจนถึงปัจจุบันและขนมปังที่ทำมาจากแป้งซาวร์โดว์ธรรมชาติบริสุทธิ์ด้วยวิธีอบในเตาถ่านซึ่งได้รับความนิยมจากคนในท้องถิ่นเสมอมา พร้อมเปิดโอกาสให้ลูกค้าชมกระบวนการผลิต อย่างไรก็ตาม ขนมที่มีจะเป็นขนมปังแบบดั้งเดิมหรือขนมอบต่างๆ ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของวันที่คุณไป

S 10

Liubiju Pickle and Sauce
ปักกิ่ง จีน

กว่า 400 ปีแล้วตั้งแต่ร้าน Liubiju Pickle and Sauce เปิดให้บริการครั้งแรกเมื่อปี 1530 ขึ้นแท่นเป็นร้านผักดองที่เก่าแก่ที่สุด โดยผักดองและของดองอื่นๆ ของสาขาดั้งเดิมในเฉียนเหมินจะหมักในถังเซรามิกสีขาวและน้ำเงินเข้มซึ่งอาจเป็นภาพที่ต่างไปจากวันแรกๆ บ้าง แต่ยังคงช่วยเติมรสชาติความอร่อยให้กับอาหารปักกิ่งด้วยผักดองและซอสถั่วเหลืองเหมือนเดิม ผักดองที่นี่ไม่ใช่การดองเกลือ แต่หมักด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ซอสที่ทำจากถั่วเหลืองทุกชนิดมีจำหน่ายทั้งในแบบขวด โหลหรือถุง

ร้าน Liubiju Pickle and Sauce มีหลายสาขา แต่ไม่มีสาขาไหนเทียบเท่าร้านในเฉียนเหมิน เพราะฉะนั้นก่อนไปเช็กพิกัดให้ดีๆ

Tsuen Tea
อูจิ ญี่ปุ่น

Tsuen Tea ร้านชาเก่าแก่ที่สุดในโลกก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1160 โดยอดีตซามูไรในเมืองอูจิ จังหวัดเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น ชาที่นี่ขึ้นชื่อว่าอร่อยที่สุดและเป็นบริษัทเก่าแก่อันดับ 13 ของญี่ปุ่น แต่ร้านชาในปัจจุบันของพวกเขาสร้างขึ้นในปี 1672 และอยู่ในบริเวณเดียวกับห้องน้ำชาและร้านชาในศตวรรษที่ 12 ตั้งอยู่ทางด้านตะวันออกของสะพานอูจิ ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยว และยังปรากฏอยู่ในนวนิยายเรื่อง “มุซาชิ” ปัจจุบันบริหารงานโดยตระกูล Tsuen รุ่นที่ 24 แล้ว

บริเวณใกล้เคียงยังสามารถล่องเรือตามแม่น้ำอูจิและเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ Tale of Genji เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับอดีตของสะพาน

Lock & Co. Hatters
ลอนดอน อังกฤษ

ร้านหมวกดั้งเดิมที่เปิดกิจการมาตั้งแต่ปี 1676 และทุกวันนี้ก็ยังรุ่งเรือง ตั้งอยู่ระหว่างริตซ์ ลอนดอนและเซนต์เจมส์ปาร์ก ไม่ว่าจะเป็นหมวกฟางแบบโบราณ หมวกสักหลาด หมวก fedoras หรือ pork pies หมวกนักพายเรือ คอลเลกชั่นงานแต่งชั้นยอดหรือหมวกแก๊ปหลากสไตล์ล้วนทำมาหมดแล้ว จุดน่าสนใจของร้านนี้คือภายในห้องเก็บต้นแบบของคนมีชื่อเสียงและขนาดประจำตัวของพวกเขาที่ระบุไว้สำหรับการผลิตซ้ำอีก อย่าง พลเรือเอกลอร์ดเนลสัน, ออสการ์ ไวลด์, เซอร์วินสตัน เชอร์ชิลล์ และแจ็คเกอลีน เคนเนดี

S 4

บริเวณเดียวกันยังมี Berry Bros & Rudd ร้านขายไวน์เก่าแก่ที่สุดในโลกอายุราว 323 ปีอีกด้วยนะ

S 3B

ร้านขายยา Santa Maria Novella
ฟลอเรนซ์ อิตาลี

ว่ากันว่าที่นี่คือร้านขายยาเก่าแก่ที่สุดในโลกและยังเป็นหนึ่งในร้านที่สวยที่สุดอีกด้วย ตั้งชื่อตามมหาวิหารซานตามาเรีย โนเวลลาที่อยู่ด้านหลัง ก่อตั้งขึ้นในปี 1221 หรือ 800 ปีที่แล้วโดยพระชาวโดมินิกัน ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยน้ำกุหลาบ ซึ่งเป็นที่นิยมไม่เพียงเพราะกลิ่นหอมหวานเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันโรคระบาดและโรคอื่นๆ อีกด้วย ภายนอกอาจจะโล่งๆ ไม่มีอะไรแต่เมื่อเข้าไปข้างในจะตะลึงกับความสวยงามที่ตกแต่งด้วยโคมไฟระย้า พื้นกระเบื้องขาวดำ และเพดานโค้ง

ปัจจุบันทางร้านยังคงขายน้ำกุหลาบในตำนาน และสามารถสั่งซื้อได้ทางออนไลน์เช่นกัน

Hamleys
ลอนดอน-อังกฤษ

Hamleys คือร้านขายของเล่นที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ก่อตั้งเมื่อปี 1760 ภายใต้ชื่อ Noah’s Ark ก่อนย้ายมายังร้านปัจจุบันบนถนน Regents Street ในปี 1881 แต่ก็ยังเป็นร้านแรกพร้อมแท็กไลน์ว่า ‘ร้านขายของเล่นที่ดีที่สุดในโลก’ ซึ่งได้รับความนิยมมากถึงขนาดเคยมีรถม้าส่งของทั่วเมือง และยังหาญกล้าเปิดในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 อีกด้วย

ลองเดินไปยัง Piccadilly เพียง 5 นาทีจะพบกับ Fortnum & Mason ห้างสรรพสินค้าที่เก่าแก่ที่สุดในลอนดอน อายุ 314 ปี

A La Mere De Famille
ปารีส ฝรั่งเศส

ร้านช็อกโกแลตเก่าแก่ที่สุดในโลกก่อตั้งขึ้นในปี 1761 โดย Pierre-Jean Bernard ณ เลขที่ 35, rue du Faubourg Montmartre ซึ่งยังคงอยู่ที่เดิมจนถึงทุกวันนี้และแน่นอนว่า…ยังสวยเหมือนเดิม! ไม่ว่าจะเป็นความโดดเด่นของตัวอักษรสีทองเอกลักษณ์ ด้านในเต็มไปด้วยช็อกโกแลตในขวดโหลที่ถูกโชว์อยู่บนชั้นวางคลาสสิกบ้าง ในตู้โชว์แบบโบราณบ้าง ท่ามกลางแสงไฟระยิบระยับจากโคมไฟรุ่นเก่าและพื้นกระเบื้องเก่าที่สวยงามราวกับหยุดเวลาไว้อย่างไรอย่างนั้น

S 8

ระหว่างพิพิธภัณฑ์ลูฟร์และพระราชวังหลวงมีร้าน A la Civette ว่ากันว่าเป็นร้านซิการ์เก่าแก่ที่สุดในปารีส ก่อตั้งขึ้นในปี 1716 และถือเป็นสวรรค์สำหรับคนรักซิการ์

Tags: