- So*Bar – cocktail & vinyl ตั้งอยู่ภายใต้โรงแรมสะหวันสำราญ ตกแต่งสไตล์มิดเซ็นจูรี่ยุค 50s เน้นเสิร์ฟคลาสสิกค็อกเทล ควบคู่ไปกับดนตรีจากแผ่นไวนิล ในบรรยากาศชิลล์ๆ ชวนให้เหล่าคนรักมุมสบายๆ มานั่งจิบเครื่องดื่มเพลินๆ โดยมี กาย – ชานน คงศุภมานนท์ เป็นผู้ก่อตั้งทั้งยังเป็นบาร์เทนเดอร์และอินทีเรียประจำ So*Bar อีกด้วย
ในเมืองที่อึกทึกการจะเฟ้นหาพื้นที่ที่มีความสงบซ่อนอยู่ถือเป็นเรื่องท้าทาย ในเมืองที่เงียบเชียบการจะเฟ้นหาแสงสียามค่ำคืนถือเป็นเรื่องสนุก So*Bar ให้บรรยากาศเหมือนอย่างหลังที่พูดมา
แต่สำหรับเรามันจะยิ่งน่าตื่นเต้นหากสถานที่นั้นมีมุมเงียบๆ ให้ได้นั่งเอื่อยเฉื่อยจิบเครื่องดื่มฟังดนตรี ยิ่งถ้าบังเอิญได้ฟังเพลงที่ถูกหูคู่เครื่องดื่มที่ถูกใจ คงเพิ่มความประทับใจขึ้นไปอีกเป็นเท่าตัว
…‘สมการรอคอย’ น่าจะเป็นประโยคสั้นๆ ที่บรรยายความรู้สึกในคืนนี้ได้ครอบคลุมที่สุด…
• จากของที่อยู่ในบ้าน สู่ของที่อยู่ในบาร์
วันนี้เรามาเยือนบาร์ไวนิลแห่งเดียวในมุกดาหาร ที่ Vibes ดีเกินต้าน ถ้าไม่บอกว่าอยู่ต่างจังหวัด ต้องมีลืมตัวว่าอยู่แถวทองหล่อ-เอกมัยกันบ้างแหละ
และคงพูดได้ว่า ทุกองค์ประกอบที่กลายเป็นบาร์แห่งนี้ค่อยๆ สะสมบ่มเพาะอยู่ในชีวิตของกายมาตั้งแต่ต้น เฟอร์นิเจอร์ที่พ่อสะสม ค็อกเทลที่ชอบดื่ม โปสเตอร์หนังที่ชอบดู ดนตรีที่ชอบฟัง ทุกสิ่งยังคงโอบล้อมรอบตัวเขา ผิดแผกไปก็เพียงเปลี่ยนที่เปลี่ยนทาง จากของที่เคยวางอยู่ในบ้านสู่พื้นที่ที่มีชื่อว่า So*Bar ก็เท่านั้น
กาย – ชานน คงศุภมานนท์
รวมถึงตัวเขาเองก็ต้องเปลี่ยนบทบาทจากลูกค้าที่ชอบแวะไปเวียนมาตามบาร์ต่างๆ สู่เจ้าของร้านผู้เป็นทั้งบาร์เทนเดอร์และอินทีเรียประจำร้าน กายเล่าให้ฟังว่า เขาเป็นคนชอบดื่มอยู่แต่เดิม เคยพาตัวเองไปฝึกมืออยู่หลังบาร์ในสมุยนานเกือบปี ก่อนจะกลับมาเปิดร้านเป็นหลักเป็นแหล่งที่บ้านเกิด
บรรยากาศความชิลล์ของร้านที่มัดใจใครหลายคนจนต้องกลับมาอีกครั้ง ก็มีเขาอยู่เบื้องหลังการจัดสรรพื้นที่ จัดวางเฟอร์นิเจอร์ เลือกโทนสี เลือกของตกแต่งเข้าร้านด้วยตัวเอง ทำให้บาร์แห่งนี้มีคาแรกเตอร์เฉพาะตัวชัดเจนคือ การตกแต่งสไตล์มิดเซ็นจูรี่ ค็อกเทล แผ่นเสียง และความชิลล์ๆ สบายๆ
แต่ผู้คนก็เป็นอีกตัวแปรที่จะทำให้ตอบได้ว่า Vibes ของร้านเป็นแบบไหน เลยเป็นเหตุผลว่า ทำไมกายถึงไม่เคยนิยามความเป็น So*Bar ไว้อย่างเฉพาะเจาะจง เพราะลูกค้าที่แวะมาก็จะเปลี่ยนไปตามแต่ละวัน มีขาประจำบ้าง ขาจรบ้าง สลับๆ กันไป
วันนี้เราเป็นขาจร แต่ก็คงจะเป็นขาจรที่จะแวะมาเป็นประจำหากได้มามุกดาหารอีกครั้ง
• Vibes ดีๆ ที่ลงตัว
ถ้าสังเกตจะเห็นว่าโทนสีหลักๆ ของบาร์จะเป็นสีเรียบๆ อย่างน้ำตาล ดำ แล้วแทรกด้วยแม่สีอย่างเหลือง น้ำเงิน แดง เพื่อเพิ่มให้พื้นที่มีชีวิตชีวายิ่งขึ้น ขณะเดียวกันผนังจะทาทับด้วยสีขาวเพื่อสร้างความโปร่งสบายตา เหมือนเป็นฉากหลังให้กับเฟอร์นิเจอร์และแสงสลัวภายในร้านที่กายประณีตจัดวางไว้อย่างดี
อันที่จริงเราค่อนข้างชอบการตกแต่งแนวมิดเซ็นจูรี่เป็นพิเศษ รูปทรงเรขาคณิต ความโค้งมน มันช่วยเพิ่มความแปลกใหม่และเสน่ห์ให้กับเฟอร์นิเจอร์สไตล์นี้อย่างปฏิเสธไม่ได้ นอกจากรูปทรง สีสันก็โดดเด่นไม่แพ้กัน แม้เฟอร์นิเจอร์หลากสีจะมาอยู่รวมกัน แต่ก็ยังไม่ทิ้งความเรียบง่ายสบายตา เราว่ามันเจ๋งตรงนี้แหละ
ส่วนเมนูของทางร้านจะเน้นคลาสสิกค็อกเทลเป็นหลัก แต่จะมีเมนูที่กายได้อินสปายจากหนังเรื่องโปรดบ้าง เช่น Before Sunrise, Before Midnight วันนี้เราลองเป็น Before Sunrise ใครชอบความฟรุตตี้สดชื่นๆ น่าจะถูกใจเลยล่ะ
ในคืนที่อยากไปนั่งทิ้งเวลาที่ไหนสักที่ เราคงมีคำตอบเพิ่มเข้ามาแล้วว่า อยากพาตัวเองไปที่ไหน…
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด: https://www.google.com/maps/place/So*Bar.Mukdaharn
เปิด – ปิด: ทุกวันเวลา 18.00 – 24.00 น.
Facebook: Savan Sumran สะหวันสำราญ
