แวะเช็กอิน 6 คาเฟ่มีสไตล์ในตัวเองของกาญจนบุรี ที่เราเชื่อว่าแม้เป็นมุมเล็กๆ แต่ทำให้เมืองนี้ดูมีสีสัน
- การบูมของคาเฟ่คัลเจอร์และนักท่องเที่ยวสายฮ็อปเปอร์ ทุกจังหวัดของเมืองไทยจึงสะพรั่งไปด้วยคาเฟ่ และที่กาญจนบุรีก็ไม่แพ้กัน
- ใครเคยไปเมืองกาญจน์บ่อยๆ คงรู้ว่าจังหวัดนี้เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา และเพราะเป็นจังหวัดที่มีทั้งภูเขาหินปูนและแม่น้ำเป็นจุดแข็ง การทำคาเฟ่ที่มีบรรยากาศธรรมชาติจึงเป็นอะไรที่โดดเด่นสำหรับที่นี่มาก
- 6 คาเฟ่ที่เราพาไปรู้จักนี้ ทุกแห่งมีสไตล์เป็นของตัวเอง ตั้งแต่คาเฟ่จากชื่อคุณแม่สไตล์ Mid-Century คาเฟ่แนวมินิมัล คาเฟ่ที่สวนสวยเกินใคร หรือคาเฟ่มีสไตล์ริมน้ำ
ยอมรับว่าในรอบหลายปีที่ผ่านมา เราแทบไม่ค่อยมีโอกาสไปทักทายกาญจน์เลย แต่คราวนี้คงเพราะชะตาต้องกัน ได้เวลาไปสำรวจกาญจนบุรีอีกครั้ง เลยขอหยิบคาเฟ่ 6 แห่งที่มีคาแรกเตอร์ของตัวเองมาฝากกันกรุบกริบ
• ลำยวน
สเปซของบ้านใต้ต้นสาเกต้นใหญ่สามารถจัดสรรปันพื้นที่ให้กลายเป็นคาเฟ่อันแสนอบอุ่นได้อย่างลงตัว ‘ลำยวน’ เป็นคาเฟ่ที่มาจากชื่อเก่าของคุณแม่ที่มาสร้างสีสันให้กับบ้านหนองขาว อ.ท่าม่วง ได้ไม่น้อย ทั้งที่เพิ่งเปิดได้ครบ 2 ปี เดิมทีเดียวคอนเซ็ปต์ตกแต่งของที่นี่มีสไตล์โฮมมี่ ขับเน้นความอบอุ่นด้วยเฟอร์นิเจอร์หวาย อบอวลไปด้วยบริบทข้าวของเครื่องจักสาน รวมทั้งถ่ายทอดความตั้งใจผ่านเครื่องดื่มรสละมุน เบเกอรี่โฮมเมด และเมนูอาหารทานง่ายๆ รสมือแม่
ช่วงโควิด-19 ระบาดหนักที่ผ่านมา ลำยวนต้องปิดร้านชั่วคราว ‘คุณแบงค์’ เจ้าของร้านบอกเราว่า ช่วงนี้แม้จะหนักหน่วงสำหรับทุกคน แต่มันก็คือจังหวะดีๆ ของเขาที่ได้รื้อพื้นที่ปรับโฉมใหม่ เปลี่ยนดีไซน์คาเฟ่ให้เป็นแนว Mid-Century เจือด้วยกลิ่นอาย Bauhaus นิดๆ มีชีวิตชีวา บาลานซ์กับความเป็นธรรมชาติ บางมุมยังมีสีสันด้วยไลท์ติ้งเท่ๆ ทั้งจากโคมไฟหลากแบบและไฟโรเซ่ เลยเป็นจุดถ่ายภาพที่แปลกใหม่ ถูกจริตคนชอบโพสต์ภาพสวยๆ ลงไอจีเลยล่ะ นอกจากนี้ยังมีมุมแกลเลอรี่เล็กๆ ช่วยสร้างคาแรกเตอร์และสะท้อนความเป็นตัวตนของคุณแบงก์ได้ดี
เขาเล่าต่อว่า ถ้ามาตอนนี้จะเห็นว่ามีพื้นที่ส่วนหนึ่งอยู่ระหว่างรีโนเวท ซึ่งพื้นที่ด้านหน้าที่ว่ากำลังจะเป็น Open Bakeroom พร้อมเปิดเร็วๆ นี้ เป็นมุมโชว์ให้เห็นทุกกระบวนการทำขนมปัง เอาล่ะ…เราป้ายยาไว้ประมาณนี้ อยากรู้ว่าเป็นไงต้องมาด้วยตัวเองนะ
ที่ตั้ง บ้านหนองขาว อ.ท่าม่วง จ.กาญจนบุรี
โทร 086-141-4944 , 084-756-3216
เปิดทุกวัน 8.00-16.00 น.
หยุดทุกวันจันทร์
https://www.facebook.com/lumyuankanchanaburi/
• Mulberry Mellow
ใต้ความร่มรื่นเขียวขจีของต้นก้ามปูต้นใหญ่เรียงรายบนสนามหญ้าเขียวๆ โล่งกว้าง มีบึงน้ำเล็กๆ ไว้พักสายตา ที่นี่จึงกลายเป็นคาเฟ่สุดกรีนฟีลกู๊ด จัดวางโต๊ะไม้ให้นั่งไว้หลายจุดใต้ร่มไม้ใหญ่ มองไปทางไหนก็ร่มรื่นสบายตา ครบครันด้วยอาหาร ขนมเบเกอรี่ และเครื่องดื่ม แน่นอนว่าซิกเนเจอร์ที่ต้องสั่ง คือ น้ำมัลเบอร์รี่ (ลูกหม่อน) หวานๆ สดชื่น
เรารู้มาว่าอาณาจักรแห่งนี้กลายร่างจากเหมืองเก่าสู่ฟาร์มมัลเบอรี่และคาเฟ่ ร้านอาหาร และพื้นที่ฟังก์ชั่น ไว้จัดงานต่างๆ เพราะยอมรับเลยว่าสวนสวยอลังการมาก เห็นครั้งแรกมีตะลึงกันล่ะ! และยังมีห้องแอร์สำหรับคนขี้ร้อน ไว้นั่งสวยๆ ชมสวนกันไป ยิ่งช่วงนี้หลายๆ อย่างเริ่มผ่อนคลาย หลายคนเลยมานั่งพักผ่อน ฟอกปอดสูดโอโซนกันที่นี่ โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด รถแน่นเลยนะ จะบอกให้
ที่ตั้ง วิ่งไปทางเดียวกับเส้นทางชมต้นจามจุรียักษ์ ต.เกาะสำโรง อ.เมือง จ.กาญจนบุรี
เปิดบริการทุกวัน เวลา 8.00 – 18.00 น.
โทร 081-9331871
https://www.facebook.com/mulberrymellow
• Lycka Café
Lycka เป็นภาษาสวีดิช แปลว่า ความสุข (Happiness) เป็นคาเฟ่ที่เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อสิงหาคมที่ผ่านมา เรียกว่าสวนกระแสโควิด-19 เลยทีเดียว คาเฟ่ใหม่ขนาดกะทัดรัดแห่งนี้รีแบรนด์ครั้งใหญ่จาก Santa Cafe’ ซึ่งเจ้าของร้านนั้นชื่นชอบในการทำลาเต้อาร์ตมาก มีดีกรีเป็นแชมป์ประเทศไทยในรายการ Speed Latte Art Championship 2019 – By CP-Meji งานนี้ชาวคอฟฟี่เลิฟเวอร์จึงไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
Lycka คือ คาเฟ่ที่ให้คุณหาความเป็นไปได้ใหม่ๆ ในการจิบกาแฟ และเครื่องดื่มแปลกใหม่ ผ่านแรงบันดาลใจและตัวตนของเจ้าของ แต่เหนืออื่นใด นอกจากรสชาติเครื่องดื่มกลมกล่อมแล้ว คุณยังจะได้เสพความกลมกลืนของบรรยากาศมินิมัลผ่านโทนสีขาว เทา ดำ ราวกับพิพิธภัณฑ์ศิลปะที่แฝงความเรียบง่าย ในขณะที่พื้นที่หลักกลางร้านก็น่าสนใจไม่น้อย เพราะเหมือนเป็นเวทีเล็กๆ โชว์พลังของบาริสต้าหลังเคาน์เตอร์ ก่อนจะบรรจงเสิร์ฟแก้วแห่งความสุขแก่นักดื่ม พร้อมเบเกอรี่และครัวซองต์ ขนมกรุบกริบไว้ให้เลือกชิม
ที่ตั้ง ถ.พัฒนาการ ต.ปากแพรก อ .เมือง จ.กาญจนบุรี
โทร 083-5576496
เปิดทุกวัน 8:00-17:00 น.
หยุดวันจันทร์
https://www.facebook.com/Santalatteartcafe
• The Attic l ดิ แอตติค
สร้างความเย้ายวนใจได้พอสมควรกับคาเฟ่โครงสร้างสไตล์ Nordic ทุกองค์ประกอบล้วนมีความหมาย อาคารรูปทรงสามเหลี่ยมคุมโทนสีขาวเขียวแห่งนี้มาจากความฝันในวัยเด็กของเจ้าของที่อยากมีห้องใต้หลังคาจนเกิดเป็นแพสชั่น ก็เลยเป็นที่มาของชื่อร้านว่า “The Attic” ซึ่งแปลว่าห้องใต้หลังคานั่นเอง
ภายในแบ่งพื้นที่ไว้ 2 ส่วนหลักๆ คืออินเดอร์และเอาท์ดอร์มีระเบียงเชื่อมต่อกันคล้ายห้องใต้หลังคา ผนังจากอิฐบล็อกช่องลมทาสีขาวดูเหมือนจะเป็นไฮไลท์ที่ทุกคนต้องถ่ายภาพเก็บไว้ แถมยังมีสนามหญ้าสีเขียวสบายตา มีทิวเขาหินปูนของเมืองกาญจน์เป็นแบ็กกราวนด์ กลายเป็มมุมพาโนรามาที่ได้เสน่ห์ของภูเขาและทุ่งหญ้ามาทำให้ร้านดูมีสีสันมากขึ้น
สำหรับคอกาแฟ ที่นี่เน้นใช้เมล็ดกาแฟคั่วกลาง หรือ Medium Roasted Coffee เป็นหลัก สั่งได้ตามใจชอบ หรือถ้ารู้สึกว่าอากาศกาญจน์ร้อนๆ ได้พวก non-coffee สักแก้วก็สดชื่นดีเลย
ที่ตั้ง ต.ท่าล้อ อ.ท่าม่วง จ.กาญจนบุรี
โทร : 062-5608003
www.facebook.com/theattickan
• Din Café
คาเฟ่สุดชิลริมแม่น้ำแควใหญ่ ที่คุณจะได้สัมผัสเรื่องราวความผูกพันของกาญจน์กับสายน้ำบอกเล่าผ่านโครงสร้างสถาปัตยกรรมและการออกแบบที่เชื่อมโยงกับบรรยากาศได้เป็นอย่างดี
อิ่มอร่อยกับสารพัดอาหารสไตล์ฟิวชั่น เครื่องดื่มเก๋ๆ และขนมสุดครีเอท ไม่น่าเชื่อว่า ต้นชมพูพันธุ์ทิพย์ ที่เรียงรายอยู่ภายในดินคาเฟ่เป็นไอเดียที่ทำให้เชฟของร้านนำมาคิดทำเมนูน่ารัก แสนอร่อยนี้ขึ้นมาอย่าง เค้กพิสตาชิโอสลับชั้นกับครีมราสเบอร์รี่ให้ความรู้สึกสดชื่น ทานกับโรสเจลลี่ สตรอว์เบอร์รี่สด เพิ่มความหวานด้วยสายไหมสีชมพูสุดฟรุ้งฟริ้ง
นอกจากเป็นคาเฟ่สวยริมน้ำแล้ว ที่นี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อดินเนอร์กับคนพิเศษด้วยนะ
ที่ตั้ง ริมแม่น้ำแคว
เปิดทุกวัน 10.30-20.00 น.
โทร 034-512888
https://www.facebook.com/dincafekanchanaburi/
• Talen Cofee Drip
ร้านกาแฟริมทางแนวสโลบาร์เปิดใหม่ตรงถนนบายพาสเลี่ยงเมืองกาญจนบุรี เรียกว่าชวนให้หยุดรถเบรกเอี๊ยดเติมคาเฟอีนเข้าเส้น เพราะนี่คือสโลบาร์กาแฟดริปที่ทุกคน จะได้เห็นทุกขั้นตอนของการทำเลยทีเดียว ถึงเป็นร้านกาแฟริมทางตกแต่งง่ายๆ แต่ทุกอย่างเชื่อว่าผ่านการคิดออกแบบให้เหมาะกับฟังก์ชั่นการใช้งานสุดๆ เพราะเจ้าของร้านมีความสามารถพิเศษเกี่ยวกับงานช่างงานไม้ แถมยังมีดีเทลในการจัด ตกแต่งทั้งการใช้ผ้าดิบ ป้ายไม้ การทำแท่นบาร์ดริป ที่สามารถดริปได้ครั้งละหลายแก้ว อินดี้สุดๆ เพราะมีเมนูเดียว! แต่วันดีคืนดีก็มีขนมถ้วย ชาใบกระท่อมและอะไรก็ตามที่เจ้าของร้านบังเอิญพบเจอและสรรหามาบริการ
ที่ตั้ง ก่อนถึงปั๊ม ปตท.ริมถนนบายพาสเลี่ยงเมืองกาญจนบุรี
เปิดทุกวัน 9.00-17.30
โทร 081 173 4942
https://www.facebook.com/Talen-Coffee-Drip-114931383271867
